ЦИТРУСОВЫЕ

ЦИТРУСОВЫЕ Группа субтропических плодов, к которым относятся лимоны, апельсины, мандарины, померанцы, грейпфруты, клементины, пампельмусы, танжерины, сатсума, цедраты, бергамоты, лиметта, лайма, лаймкват, кинкан. Все они используются в пищу в свежем, сококонцентрированном состоянии, консервированном, кандированном виде, а также в виде цедры или масла (бергамоты, лиметта). Цитрусовые имеют разные оттенки кислоты и вкуса, различную величину плодов и цвет кожуры. Желтый и оранжевый цвет не всегда бывает единственно верным показателем зрелости плода. Лимоны, мандарины могут быть внешне зелеными, но совершенно спелыми. Померанцы — всегда имеют только зеленую кожицу. Пампельмусы — светло-оранжевую, это апельсины крупной, яйцеобразной формы. Показателем зрелости для всех цитрусовых является блеск кожуры. Незрелые плоды имеют тусклый вид, независимо от окраски.

Что это такое?

Само слово «конфета» пришло в русский язык из итальянского, где confetto означает «пилюля, конфета». Первоначально оно использовалось итальянскими аптекарями для наименования засахаренных кусочков фруктов – цукатов, продаваемых в качестве лекарственных средств. Форма множественного числа – «конфеты» – появилась несколько позднее в XIX столетии, когда стали популярны итальянские карнавалы, на которых участники бросали друг в друга конфетти – поддельные конфеты из гипса.

Сегодня под конфетами подразумевают сладкие кондитерские изделия различные по своей форме, внешнему виду, вкусу и структуре.

Речевой материал:

Маленькое неудобство
— Почему, скажите, птицы,
на земле вам не сидится?
— Мы б гуляли по дорожке,
да по ней гуляют… кошки!В. Левановский.

Слон и муха
Муха села на слона.
Муха удивляется:
Где же слон? Одна спина
По лесу слоняется!..

Цыплёнок
Из яйца, как из пелёнок,
Вышел маленький цыплёнок.
Поглядел на белый свет
И сказал цыплёнок: «Нет,
Я обратно не ходок—
Солнце ярче, чем желток!
Для меня, для молодца,
Белый свет белей яйца!»В. Левановский

Гололедица
Не идётся и не едется,
Потому что гололедица.
Но зато отлично падается.
Почему никто не радуется?

Синичья скороговорка
Солнце садится, струится водица,
Птица-синица в воду глядится.
Чистой водицы синица напьётся-
Славно сегодня звенится — поётся.

Циркуль
Циркуль мой циркач лихой,
чертит круг одной ногой,
а другой проткнул бумагу,
уцепился и ни шагу!
В. Берестов.
***
Бедным курицам не спится,
если им лисица снится.
***
Любовалась цыплятами курица:
что ни цыплёнок, то умница!
А. Капралова

***
Не надо больше ссориться!
А то и мяч не ловится,
и книжка не читается,
и дождик начинается. Э. Мошковская
***
У красы-берёзки платье серебрится,
у красы-берёзки зелены косицы.П. Воронько.
***
Купили каракатице
кружевное платьице…
Ходит каракатица,
хвастается платьицем.И. Демьянов.
***
Что мне холода бояться!
Я привыкла закаляться.
Кран доволен, кран смеётся —
мне в ладошки речка льётся.

Цыплятки
Цып-цып-цып, цыплятки,
Есть водица в кадке.
Кто меня боится,
тем не дам водицы.
Вот бегут цыплятки,
не боятся Натки.
Возле кадки блюдце,
все они напьются.

Баловница
Ну и баловница
Младшая сестрица!
Бабушка ругается:
— Экая проказница!
Мама улыбается:
— Просто безобразница!
Этой озорнице
Спокойно не сидится:
Скачет, кувыркается,
Вечно улыбается,
Допоздна кружится,
Не хочет спать ложиться.
Ох, и баловница!
Младшая сестрица!И. Лопухина.
***
Цапля сторожем в болоте
На одной ноге стоит.
— Цыц! Куда вы в грязь идёте?-
всем зверёнышам кричит.А. Пудваль.
***
Над кузницей, мельницей
Вьётся метелица,
По лесу танцует
И по полю стелется.
А зайцы метелицы не боятся,
Под снегом танцуют и веселятся.И. Лопухина.
***
Цветёт у птичника цветок —
Цветёт на паре тонких ног.
Цветок пушист и звонок…
— Цветок, ты кто? — Цыплёнок!В. Лунин
***
Циркач умеет гарцевать,
Зверей и птиц дрессировать,
И на трапеции вертеться,
И на канате танцевать.Е. Благинина.

Игра

Ёрш — ершится,
Петух — петушится,
Лайка — лает,
Змея — змеится.
Что же получается:
Лягушка — лягается?
***
Над селом метелица
Белым снегом стелется,
Замела всё озерцо,
Запорошила сельцо.
Снег замёл все лужицы,
Кружится по улицам,
В оконца стучится,
На крыльцо ложится.
Над рощицей, над мельницей
Кружится метелица.И. Лопухина.
***
Букв немало мы узнали,
Добрались до буквы Ц.
Есть слова, где Ц – в начале,
Где в серёдке, где в конце.
Цепь, цветок и цифра—тут
Ц в начале все прочтут.
А в словах отец, боец
Ц мы пишем под конец.
Цапля ходит по болоту,
Ждут в гнезде её птенцы.
Цирк откроется в субботу,
Уж приехали борцы.
В цех явились на работу
Молодые кузнецы.
В каждой строчке буква Ц
Словно камушек в кольце.
И на каждой есть странице,
На границе и в столице,
И в цыплятах на крыльце
Тоже есть две буквы Ц.Л. Дьяконов.

Еноты в магазине
В магазин пришли с работы
Покупатели — еноты
покупать у продавца
два солёных огурца.
Говорит продавец:
— Две копейки огурец.
— Дайте нам по огурцу.
— Заплатите продавцу.
Очень точно. Молодцы!
Забирайте огурцы.Э .Мошковская.

Выходной день
У нас воскресенье, у нас выходной.
Знакомое пенье с утра за стеной.
Маме не спится с утра в выходной,
надела из ситца халатик цветной.
Халатик знакомый, такой, как весна.
Останется дома сегодня она.
У мамы в больнице, где лечат ребят,
не пёстрый из ситца, а белый халат.

Из колодца принесла…
Из колодца принесла курица водицы.
И цыплята всей семьёй побежали мыться.
Только Цып стоит в сторонке,
не желает мыться.
Потому что, как огня,
он воды боится.
И сказала мама строго:
«Мыться дети все должны.
Цып играть не будет с нами.
Нам грязнули не нужны».
***
В царском дворце хранится ларец.
Ларец для колец заказал царь-отец.
Семнадцать царевен растут во дворце,
Семнадцать колец во дворцовом ларце.

Стихи для автоматизации звука «Ц» при помощи наглядности необходимы на этапе автоматизации звука в связной речи. Поэтому изучайте стихи с малышом, развивайте его речь и укрепляйте память!

Всем успехов и позитивного настроения!

Сказка про букву Ц

Цыпленок Цып

Цыпленок Цып вылупился из яйца самым первым и теперь сидел на крыльце и ждал, когда же, наконец, остальные цыплята вылупятся.

— Мама, ты неправильно сидишь! Видишь — никто не вылупляется больше!
Курица так удивилась, что только глазами захлопала.
— Ну, ты посиди,— говорит Цып,— а я пойду прогуляюсь.
Вышел Цып в поле, подошел к цветку и говорит:
— Неправильно ты цветешь! Надо вниз цветком цвести, тогда на тебя всякие бабочки и жуки не будут садиться.
Сказал и пошел дальше. Смотрит — гусеница ползет.
— Эй, гусеница, ты неправильно ползешь!
— А как же надо? — удивилась гусеница.
— Надо свернуться кольцом и катиться, так быстрее будет!
Сказал и пошел дальше. Смотрит — цапля лягушек ловит.
— Эй, цапля, ты же неправильно ловишь! Смотри, как надо!
И как прыгнет в болото.
Тут бы Цыпу и конец пришел, хорошо — цапля его вытащила.
— Чтобы учить,— говорит цапля,— надо самому что-нибудь знать. Понял, Цып?..

(Г. Юдин)

ЦЫПЛЯТА

ЦЫПЛЯТА Курочки и петушки 4-6-месячного возраста. Один из самых удобных видов пищевого сырья, хорошо приспособленный ко всем способам тепловой обработки (отвариванию, жарению, гриллированию, тушению, запеканию на решетке и в фольге) и быстро (от 15 до 30 минут) дающий готовое вкусное блюдо. По этой причине цыплята во всех видах, в том числе в двух особых — запеченные в тесте и жареные цыплята-табака — служат излюбленной позицией в меню предприятий общественного питания и особенно ресторанов. Их обработка — минимальна, приготовление — быстрое, расход посуды — ничтожный, и притом не требуется никакого специального внимания в процессе приготовления. Композиция блюд с цыплятами также примитивна, особенно в современной кухне, где отсутствуют соусы. Вместе с тем названий блюд с цыплятами насчитывается не менее полусотни. Все они, по сути, одинаковы: мясо цыпленка (ныне — он не разделывается более чем наполовину), сменный гарнир (рис, помидоры, картофель, пюре, морковь, сельдерей, петрушка, лимон) и острый соус (красный, перечный, чесночный, кетчуп, кисло-сладкий). Лишь в редких случаях мясо цыпленка сегодня обрабатывается дополнительно — отбивается и панируется или обжаривается вначале кусками, а затем тушится более длительное время. Лучшая приправа к цыпленку — сочетание пряностей (красный перец, чеснок, корица), которое часто заменяется готовым карри, дающим более стандартный, приедающийся вкус.

еда на букву | Детский час

Яства на букву Я – яркие, питательные, полезные. Буква Я умеет порадовать нас вкусной едой.

Читать далее →

Кулинары не балуют нас многообразием блюд на букву Ю. Тем не менее вкусная еда на букву Ю есть.

Читать далее →

Еда на букву Э представлена довольно широким ассортиментом. Что в него входит?

Читать далее →

На букву Щ, не столь часто употребляемую в нашей речи, есть вкусная, полезная, необходимая нашему организму, еда.

Читать далее →

Про еду на букву Ш замолвите слово. Шаньги и шарлотка, шашлыки и шужук – еда на букву Ш питательная и вкусная.

Читать далее →

Буква Ч богата на вкусности. Черника, чернослив, черешня – и ещё масса другой, вкусной и полезной еды есть на букву Ч.

Читать далее →

Цыплята, цветная капуста, цоцхали – буква Ц умеет угостить вкусно. А какая ещё еда есть на букву Ц?

Читать далее →

Еда на букву Х славится своим хлебосольством. Ведь именно на эту букву начинается слово «хлеб». Но есть ещё немало других вкусных и полезных продуктов питания, начинающихся на эту букву.

Читать далее →

Разнообразной еды на букву Ф немало. Фаготтини, фрикадельки, форель…Чем ещё можно угоститься на букву Ф?

Читать далее →

Буква У радует нас вкусной, полезной и, порой, калорийной едой. Голодным с едой на букву У не останешься.

Читать далее →

Шоколадные истории

Любимые многими конфеты из шоколада появились благодаря известному мореплавателю — Эрнандо Кортесу, открывший американский континент. Именно он и его сподвижники привезли в Европу какао-бобы и познакомили европейцев с шоколадом. Монах Бенцони способствовал тому, что шоколадные конфеты стал регулярно употреблять для поддержания здоровья испанский монарх, а вслед за ним и его придворные. В последствии мода на шоколадные конфеты распространилась и на другие страны, где влиятельные особы употребляли их как лекарство. Вплоть до XVII века только кондитеры Испании изготавливали шоколад и конфеты из него, и отправляли сладости во многие королевские дворы. Со временем секрет изготовления шоколадных сладостей стал известен и другим странам, однако до конца XVII столетия их делали только вручную.

Промышленные названия

Открытие первой российской кондитерской фабрики привело к тому, что уже в начале XX века появилось множество различных сортов конфет. Первое время преобладали французские рецепты и названия конфет, список которых был не очень велик:

• «Батон де Гралье»;
• «Финшампань»;
• «Крем де ризьен»;
• «Буль-де-гом»;
• «Крем де нуазон»;
• «Марон Пралине» и другие.

Со временем французское название шоколадных конфет стало переводиться на русский язык, и в продаже появились, оформленные в соответствии с русской грамматикой, «Сливочная Венера», «Кошачий язык», «Девичья кожа», «Салонные». Тем не менее в некоторых случаях использовались и двуязычные названия конфет, например, «Унизанный жемчугом, или Кориандор перле». Русские кондитеры новые, создаваемые ими самими сладости, называли уже по-русски и зачастую использовали названия, связанные с образами прекрасного пола: «Софи», «Марианна», «Веселая вдова», «Рыбачка», «Марсала». Выпускались и познавательные серии, например «Загадка». На фантике таких конфет помещалась несложная загадка. До революционных событий 1917 года выпускались шоколадные серии «Спорт», «Географический атлас», «Народы Сибири» и другие.

Как раньше называли конфеты?

Как уже говорилось, вплоть до XIX столетия конфеты либо ввозились в нашу страну из-за границы, либо производились в домашних условиях в поместьях и дворцах вельмож. Для изготовляемых в домашних условиях конфет названия давались описательные, с учетом формы, способа приготовления, величины, использовавшихся фруктов и плодов. В книге «Новый совершенный российский кондитер, или подробный кондитерский словарь», изданной в конце XVIII века в Санкт-Петербурге, приводятся такие для нас смешные названия конфет, как Земляничные лепешки и Абрикосы зелёные в карамели, Жасминовые леденцы и Анисовые сахарные заедки, Вишневые марципаны и Абрикосы в леденцах.

Какой цвет начинается на букву ц

не понимая, не понимая, что жить остается так минимально, доверчивой трубкой детского ротика цветет целомудренная эротика. Букашка на щечке щекочет, как родинка, не понимая, что рушится родина. Иль то, что не знаем, поняв сокровенно?

Цветковые растения Цветная капуста Цедрела Цедрела горная Цедрела душистая Цедрела Тондуза Цедрела узколистная Цезальпиниевые Цезальпиниевые (триба) Цезальпиния Цезальпиния бондук Цезальпиния дубильная Цезальпиния ежовая Цейлонский крыжовник Цекропия Цекропия щитовидная Целогина Лоуренса Целозия Целозия серебристая Цельнолистник душистый Центелла Центелла азиатская Центролеписовые Цератиола Цератозамия Цератония Цератостигма Цератостигма свинчатковая Цератостигма Уилмотта Цербера Цербера мангас Цереус Цериопс Церопегия Церцестис Церцидифиллюм Цеструм Цефалот

Циртоподиум Цирцеастровые Циссус Цистанхе Цистанхе пустынное Цитарексилум Цитрон Цитрон пальчатый Цитрус Цитрусовые Цицания Цицания водная Цицербита уральская Цмин Цмин араксинский

Смотрите информацию о растениях планеты Земля в каталоге по алфавиту:

Природу мира изучая,

Вы много знаете, но все же, —

Пополнить знания поможет!

Дорогие авторы произведений!

Сайт «Живая Энциклопедия» создан c целью популяризации информации и современной литературы о живой природе.

Наша миссия — донести хорошие произведения о живой природе (реках, морях, озерах, океанах, горах, долинах, растениях, грибах, животных, птиц, насекомых, рыб и т.д.) до адресата — читателей, ради которых эти произведения писались авторами.

Мы уважаем авторское право. Если Вы обнаружили свое произведение на страницах сайта, и по какой-бы то ни были причине не желаете, чтобы оно было здесь опубликовано, обязательно напишите нам, и мы гарантированно удалим Ваш текст в течение трех суток.

Ищите какие слова начинаются на букву Ц? Мы собрали для вас огромную базу всех русских слов, которую постоянно обновляем, чтобы вам было проще найти нужное слово.

Разные варианты слов c буквами в начале: ЦА ЦВ ЦГ ЦД ЦЕ ЦЗ ЦИ ЦК ЦМ ЦО ЦС ЦУ ЦХ ЦШ ЦЫ ЦЮ

Краткая информация:

На 10 страницах сайта найдены 1 392 русских слова на букву Ц в начале слова. Текущая страница – 2, количество результатов на странице – 144, слова от «царствов» до «цветущего».

Г. Кулинарный словарь продуктов на букву Г.

Продукты на букву «г» довольно часто встречаются в рационе среднестатистического человека и вряд ли удастся встретить людей, которые хотя бы пару раз за неделю не употребляют какого-нибудь продукта, начинающегося на букву «г».

Вообще довольно интересной идеей было бы взять себе в обязательство каждый день включать в собственный рацион пищу, название которой соответствует определенной букве алфавита. К примеру, понедельник можно начать с еды на «а» (апельсины, авокадо, артишоки, антрикоты), во вторник отведать бананов, блинов, баклажанов и свежей капусты брокколи. В среду неплохо будет подкрепиться ветчиной, запив ее стаканчиком полусладкого вина и заев виноградом, а четверг начать с продуктов на букву «г», таких как гречневая каша, варенная или тушеная говядина, геркулес и так далее. Так как в русском алфавите 33 знака, то разнообразить свой рацион подобным образом можно до конца месяца, а, учитывая то, что пищи на «ь», «ы» и «ъ» не существует, то хватит как раз на стандартную тридцатидневку.

Кому-то такая затея будет казаться скучной, но с этим можно не согласиться, ведь посредством такой «кулинарной игры» хозяйка сможет освоить новые блюда, радуя близких небывалым разнообразием обеденного стола. Взять хотя бы те же продукты на букву «г»: голубика, жаренный гусь, рыба горбуша, гоби, горошек, гранат, грецкий орех, грибы, грейпфрут – сколько всего нового, вкусного и необычного можно было бы из этого приготовить!

Таким образом, постепенно осваивая названия новых блюд из кулинарных справочников, стоит разнообразить свой рацион, дополняя его тем, чего еще не доводилось пробовать. Осуществить это довольно просто, и приведенный выше перечень продуктов, начинающихся на букву «г» — яркий тому пример.

Продукты на букву «г» довольно часто встречаются в рационе среднестатистического человека и вряд ли удастся встретить людей, которые хотя бы пару раз за неделю не употребляют какого-нибудь продукта, начинающегося на букву «г».

Вообще довольно интересной идеей было бы взять себе в обязательство каждый день включать в собственный рацион пищу, название которой соответствует определенной букве алфавита. К примеру, понедельник можно начать с еды на «а» (апельсины, авокадо, артишоки, антрикоты), во вторник отведать бананов, блинов, баклажанов и свежей капусты брокколи. В среду неплохо будет подкрепиться ветчиной, запив ее стаканчиком полусладкого вина и заев виноградом, а четверг начать с продуктов на букву «г», таких как гречневая каша, варенная или тушеная говядина, геркулес и так далее. Так как в русском алфавите 33 знака, то разнообразить свой рацион подобным образом можно до конца месяца, а, учитывая то, что пищи на «ь», «ы» и «ъ» не существует, то хватит как раз на стандартную тридцатидневку.

Кому-то такая затея будет казаться скучной, но с этим можно не согласиться, ведь посредством такой «кулинарной игры» хозяйка сможет освоить новые блюда, радуя близких небывалым разнообразием обеденного стола. Взять хотя бы те же продукты на букву «г»: голубика, жаренный гусь, рыба горбуша, гоби, горошек, гранат, грецкий орех, грибы, грейпфрут – сколько всего нового, вкусного и необычного можно было бы из этого приготовить!

Таким образом, постепенно осваивая названия новых блюд из кулинарных справочников, стоит разнообразить свой рацион, дополняя его тем, чего еще не доводилось пробовать. Осуществить это довольно просто, и приведенный выше перечень продуктов, начинающихся на букву «г» — яркий тому пример.

ЦИЗЕЛИРОВАТЬ

ЦИЗЕЛИРОВАТЬ (ciseler — фр.; ciselieren — нем.) — сделать неширокий, но глубокий (узкий) небольшой надрез, более похожий на прокол, небольшую ранку. Цизелирование — поварской прием холодной обработки рыбы перед посадкой ее в печь. Применяется только в высокой профессиональной, ресторанной кухне, так как требует навыка и несет двойную нагрузку: улучшает вкус рыбы и главное — придает блюду красивую декоративную внешность, вид, предотвращает разваливание рыбы. По своей кулинарной сути цизелирование аналогично карбованию для мяса, но по форме значительно отличается от него. Применяется только для рыбных блюд из крупной, целой рыбы — особенно во французской и итальянской кухне.

Стих про букву Ц для 1 класса

Не знает Цыплёнок в яйЦе, Что пишется он с буквы Ц. Учёные Цокают птиЦы: «Он в Цирк, если так, не годится».

По улиЦе гуляет солнЦе, Пускает лучики в оконЦе И красит ими Целый свет Без Церемоний в жёлтый Цвет: Цыплят в пушистеньких одёжках, Цветущий лютик у дорожки, Толпу китайЦев круглолиЦых, Веснушки на ребячьих лиЦах, Цыганки ситЦевый наряд, КолодеЦ и забор подряд, И у девчонки, наконеЦ, Из одуванчиков венеЦ.

Цапля важная, носатая Целый день стоит, как статуя.

Цыплёночек на цыпочках Цветочки целовал. Цыплёночек на цыпочках — Цып-цып, он очень мал.

«Цып-Цып-Цып!» — зову Цыплёнка. Цап Царапыч — наш котёнок. Цок-цок-цок стучат копытЦа — Пони по дорожке мчится.

Цапля-Царица работает в Цирке: Цапля умеет угадывать Цифры. Цветы из Цилиндра она достает, Цыплёнку Цыганскую песню поёт.

Цапля, стоя на крыльце, Объясняет букву «Ц»: — Подойди, цыплёнок Цып! Повторяй-ка: цып-цып-цып! Если выучишь урок, Подарю тебе цветок!

Цыпленок — курочкин сынок. Обычно он не одинок И сразу десять штук цыплят Под маминым крылом пищат.

Цыпленок хлебЦы поклевал, Потом Цветы насобирал, Цветные краски любит он, Рисует ими свой балкон!

Цапля Целый день котят Отгоняла от Цаплят.

Цветная капуста в сливочном соусе

Цветная капуста – это очень полезный овощ, который содержит много витаминов и минералов. Она обладает яркими цветами, такими как фиолетовый, желтый и зеленый.

Для приготовления цветной капусты в сливочном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Цветная капуста;
• Сливки;
• Сливочное масло;
• Мука;
• Соль;
• Перец.

Шаги приготовления:

1. Разделите цветную капусту на соцветия и вымойте их;
2. Подготовьте кастрюлю с кипящей водой и варите цветную капусту до готовности – примерно 10-15 минут;
3. В тарелке смешайте сливки, сливочное масло и муку;
4. Добавьте соль и перец по вкусу;
5. Возьмите другую кастрюлю и залейте смесь из сливок, сливочного масла и муки;
6. Варите соус на среднем огне, постоянно помешивая, пока он не загустеет;
7. Добавьте в соус цветную капусту;
8. Тушите цветную капусту с соусом на медленном огне минут 5-7, чтобы она набрала вкус соуса;
9. Готовое блюдо посыпьте зеленью по желанию и подавайте на стол.

Цветная капуста в сливочном соусе – это и вкусно, и полезно. Она красиво выглядит на тарелке и имеет приятный вкус. Приготовленная по этому рецепту блюдо подойдет для праздничного ужина или обеда. Попробуйте этот рецепт и вы не пожалеете!

Ингредиенты для цветной капусты в сливочном соусе:

• Цветная капуста — главный ингредиент, который придаст блюду яркость и оригинальный вкус.
• Сливочный соус — составляющая, которая придаст блюду нежность и насыщенный вкус.
• Цикорий — добавит легкую горчинку и аромат.
• Цыпленок — можно добавить кусочки приготовленного цыпленка для обогащения блюда протеинами.
• Циклопентанпергидрофенантрен — добавка, которая придаст блюду уникальный аромат и вкус.
• Цезарь — специи, соль, перец, чеснок и другие ингредиенты для создания особого вкуса и аромата.
• Цистит — никакой связи с блюдом на букву Ц не имеет.
• Целебное — атрибут, который можно добавить для подчеркивания полезности и целебных свойств блюда.
• Цимес — специи, приправы или добавки для создания интересного и острого вкуса.

Эти ингредиенты в комбинации создадут вкусное и оригинальное блюдо из цветной капусты в сливочном соусе. Используйте их с умом и экспериментируйте с пропорциями, чтобы добиться идеального сочетания вкусов.

Приготовление цветной капусты в сливочном соусе:

Цветная капуста — это один из самых интересных овощей, который можно использовать для приготовления вкусных и полезных блюд. В данном рецепте мы приготовим цветную капусту в сливочном соусе, что добавит блюду нежности и кремовости.

1. Ингредиенты:

• 1 небольшая головка цветной капусты;
• 200 г масла;
• 2 ст.л. муки;
• 500 мл молока;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

• 1. Разделите цветную капусту на отдельные соцветия и опустите их в кипящую подсоленную воду на 5-7 минут, чтобы они стали мягкими, но не потеряли форму.
• 2. В это время приготовьте сливочный соус. Растопите масло в сотейнике и добавьте муку. Тщательно перемешайте, чтобы не было комков.
• 3. Влейте молоко и постоянно помешивая, доведите до кипения. Добавьте соль и перец по вкусу. Варите соус на медленном огне, пока он не загустеет.
• 4. Когда соцветия цветной капусты станут мягкими, с помощью дуршлага выньте их из кипящей воды и опустите в готовый сливочный соус. Перемешайте все ингредиенты и оставьте на огне на 2-3 минуты.
• 5. Подавайте готовое блюдо горячим, посыпав сверху мелкими зелеными зеленью.

Цветная капуста в сливочном соусе получается нежной, сочной и очень вкусной. Это блюдо идеально гармонирует с цикорием, цимесом, цыпленком и другими ингредиентами. Оно также является целебным, поскольку цветная капуста содержит много полезных веществ, таких как циклопентанпергидрофенантрен, который помогает бороться с циститом и другими заболеваниями.