Слайд 7- совместно с родителями составление книжек-малышек;-Представление блюд из свеклы- Беседа с
детьми младших групп 4 и 5 о пользе свеклы (вручение буклетов)3 этап. Заключительный. Анкетирование детей и родителей, выявление уровня знаний. Создание презентации по итогам проекта.Беседа — анкетирование с детьми по следующим вопросам: 1. Откуда к нам пришла свекла2. Какая бывает свекла3. Для чего используется кормовая свекла4. Для чего используется сахарная свекла5. Для чего используется столовая свекла6. Какие блюда можно приготовить из столовой свеклы7. Чем еще полезна свекла8. Как можно еще использовать свеклуПо итогам беседы – анкетирования ни один ребенок не смог ответить ни на один вопрос.
Пусть растут, скорей носищи для моих снеговиков
Смешные и прикольные стихи про морковь
***
Поливаю, поливаю От ботвы до корешков. Пусть растут, скорей носищи Для моих снеговиков. Ю. Симбирская
***
На телеге среди крынок Зайцы ехали на рынок Чтоб купить себе к зимовке Пятьдесят мешков морковки!
***
Две серые кошки по рынку бродили, Две серые кошки – морковку стащили, Что делать с морковкою кошки не знали… «В ней есть витамины», им зайцы сказали. Две кошки морковку старательно съели, И серые кошки к весне – порыжели Ю. Богодист
Петрушка
Мама с бабушкой на даче сеяли морковку, Мы им очень помогали с другом моим Вовкой. Мы морковку поливали каждую субботу, Очень дружно выполняли сложную работу. Все зелёные росточки палочкой рыхлили, Витаминами из лейки через день кормили. Так трудились и старались мы с соседом Вовкой, Чтобы осенью похрумкать сладкою морковкой. Никого не подпускали мы к зелёной грядке, На вопросы отвечали: «Всё у нас в порядке»! Мы про книжки позабыли и про все игрушки, Ну, а осенью собрали урожай ПЕТРУШКИ!! Т. Лаврова
Морковный сок
Глушит сорная трава Кустики гороха, И морковь видна едва — В общем, дело плохо.
Так не вырастет морковь, Так не будет толку! Две сестры сегодня вновь Вышли на прополку.
У Маринки две руки, И у Светы две руки; Хорошо пошла работа: Берегитесь, сорняки!
Поработали часок — И, пожалуй, хватит. Будет пить морковный сок Через месяц братик. Агния Барто
Частушки про овощи
Что-то Тёма наш грустит, Очень бледный он на вид. На уроках он зевает – Витаминов не хватает.
А у Машеньки беда – Не растёт совсем она. Доктор Насте дал совет: «Ешь морковку на обед».
Костя в счёте преуспел, Морковок много летом съел. В морковке каротин есть – Это нужно всем учесть.
Пейте соки, ешьте фрукты! Это вкусные продукты. Витамины принимайте И здоровье укрепляйте.
овощи | Детский час
Как растут овощи? Удивительно! Из маленького семечка вырастают большие, красивые, полезные культуры. Раскраска «Во саду ли, в огороде» — о наших овощных культурах. Присмотритесь, как они хорошо чувствуют себя на грядках.
Смотреть раскраски
Сказочный картофель растёт в сказочной стране. Там всем управляет фея. Однажды она рассказала маленькой девочке, как растёт картофель…
Читать далее →
В огороде капусту называют барыней. Почему именно барыней? Об этом нам расскажет сказка.
Природа подарила овощам разные вкусы, формы, цвета. Однажды из-за этих различий в огородном царстве возникло недоразумение…
Читать сказку
Из далёких, заморских краёв в наш огород пожаловал Баклажан. Поначалу он чувствовал себя одиноким. Но прошло совсем немного времени, и… у Баклажана объявился брат.
Читать сказку
Однажды Картошка отправилась в путешествие. Да забрела в незнакомую местность. Что дальше произошло с любопытной Картошкой? Расскажи нам об этом, сказка…
Читать далее →
Там, где заканчивается быль, начинается сказка. Вот сказку о свекле, например, мне сам царь Горох рассказал…
Читать сказку
Как вы думаете, какой овощ в огороде самый болтливый? Конечно же, морковь. А о чём разговор? Об этом мы узнаем из сказки.
Читать сказку
В сказочных странах тыква-хлебосольница умеет разговаривать, и даже полезные советы давать…
Читать сказку
Кабачок – замечательный продукт, богатый пектиновыми компонентами, способствующими лучшему усвоению пищи и выводу из организма вредных веществ. Кабачок отлично подходит для диетического и лечебного питания.
Викторина «Кабачок» состоит из 9 вопросов с ответами.
Читать далее →
О свекле для детей
Тетушка Фекла,
Красная свекла,
Ты салаты, винегреты
Украшаешь алым цветом.
Нету ничего вкусней
И наваристей борщей!
Попробуйте вспомнить, как выглядит свекла.
Верно! У свеклы большие темно-зеленые листья с красными прожилками, а ее корнеплод прячется под землей. Он довольно крупный, округлой формы, сверху покрыт плотной буровато-красной кожицей. Если свеклу разрезать, то внутри она окажется красивого красного цвета, а ее сок по цвету напоминает сок спелых вишен или гранатов. Красный цвет свекле придает особое красящее вещество — бетаин.
Ученые до сих пор спорят, какая страна является родиной свеклы. Одни считают, что этот овощ привезли к нам из Византии, где ее называли «сфекели». Это название потом и превратилось в «свеклу». Другие ученые полагают, что родина свеклы — Вавилон. Там ее называли «силква». Во всяком случае, как вкусный и полезный овощ свекла знакома людям уже более четырех тысяч лет.
Дикая свекла и сейчас растет на побережье Средиземного, Черного и Каспийского морей, а также в Индии и Китае. Древние народы ценили лечебные свойства свеклы, пожалуй, больше, чем ее питательные качества.
В XIV—XVI веках свеклу стали выращивать в Европе, а на Руси она появилась еще раньше.
Корнеплоды свеклы летом накапливают питательные вещества. В них много сахара, клетчатки, витаминов и микроэлементов.
Какие же кушанья готовят хозяйки из свеклы?
Ну конечно, борщи, винегреты и салаты. Очень вкусна отваренная свекла с мелко нарубленным чесноком и заправленная сметаной. Из молодых листьев и корнеплодов этого овоща можно приготовить летний свекольник.
Высеивают свеклу на огородах в мае. Семена размещают рядами. Перед посевом гряды удобряют органическими или минеральными удобрениями.
Свекла любит тепло и влагу. При температуре +20 — +25 °С ее семена быстро прорастают и дают всходы.
Летом огородники ухаживают за свеклой: рыхлят почву, поливают и прореживают растения, выдергивают сорняки.
«Пришла свекольница — девкам невольница» — так говорили в старину, потому что уборкой урожая чаще всего занимались женщины и девушки.
У собранной свеклы обрезают листья, ими любят полакомиться и свиньи, и коровы. Свеклу убирают в подпол и кладовку, где она, пересыпанная сухим песком, может храниться до нового урожая.
Послушайте стихотворение.
Корзинка овощей
Я корзинку овощей
С огорода принесу.
Пили лук и сельдерей
Утром светлую росу.
Умывал их дождик теплый,
Солнце нежно согревало.
Наливаясь соком, свекла
Становилась плотной, алой.
И питал их день за днем
Влажный, рыхлый чернозем.
Шаловливый ветерок,
Пролетая возле гряд,
Гладил каждый стебелек
И дарил им аромат.
Мы корзинку овощей
С огорода принесли.
Для салатов и борщей
Пригодятся нам они!
Задумывались ли вы, дорогие ребята, о том, откуда появляется сахар?
В южных странах его добывают из сахарного тростника, а в северных — из особого сорта свеклы, которая так и называется «сахарной свеклой».
Сахар был обнаружен в свекле в середине XVIII века. О его получении из этого овоща написал книгу профессор Московского университета Иоганн Иаков
Биндгейм. Первый российский свеколосахарный завод был построен в 1800 году в селе Алябьеве близ Тулы.
Теперь вы знаете, дорогие ребята, какой замечательный овощ самая обыкновенная, знакомая всем свекла.
Ответьте на вопросы
• Как выглядит свекла?
• Где растет дикая свекла?
• Какие полезные вещества содержатся в свекле?
• Какие блюда готовят из свеклы?
• Из какого сорта свеклы получают сахар?
Слайд 3Актуальность: Среди множества разнообразных факторов, постоянно действующих на развитие детского организма и
его здоровье, важнейшая роль принадлежит питанию. Характер питания в раннем детстве накладывает отпечаток и влияет на дальнейшее развитие ребенка и его состояние здоровья не только в детско-подростковом возрасте, но и во взрослой жизни.Рациональное полноценное питание детей дошкольного возраста обеспечивается, как и у взрослого человека, широким ассортиментом продуктов животного и растительного происхождения. Чем шире и разнообразнее набор продуктов, используемых при приготовлении пищи, тем полноценнее питание ребенка.Проблема: в меню детского сада предусмотрен салат из свеклы, однако воспитанники группы едят его очень плохо, а некоторые совсем не притрагиваются. Как заинтересовать детей есть блюда из свеклы?
РЕПА
Посадил дед репку. Выросла репка большая-пребольшая… Сказка об этом овоще известна всем. А знаете, как выглядит репа?Сверху репа зелена, посередке толста, К концу востра, прячет хвостик под себя. Кто к ней ни подойдет, всяк за вихор возьмет. Так описывается репка в народной песенке. Корнеплод у репы желтоватого цвета с плотной темно-зеленой ботвой.Репа – древнейший овощ. Скороспелая, урожай можно собирать спустя 6–12 недель после посева, устойчивая к холоду, неприхотливая, на Руси она пользовалась заслуженной любовью. В средней полосе порой получали по два урожая репы за сезон. День, когда крестьяне собирали репу, называли «репорезом». Из репы готовили различные блюда. Ее ели сырой, вареной, печеной и даже пареной – парили репу в русской печи. Отсюда поговорка: «Пуще пареной репы». Так говорят о каком-нибудь очень простом деле, ведь приготовить пареную репу совсем несложно.Блюда из репы вкусные и полезные. В этом овоще содержатся витамины, минеральные соли, клетчатка, сахара, эфирные масла.Репа в неурожайные годы спасала от голода целые поселения. В студеные зимы, когда посевы ржи вымерзали, репа заменяла крестьянам хлеб. Люди научились выращивать довольно крупные корнеплоды, весом более полутора килограммов. Именно о такой репе сложена народная песенка:Была репа важная, дивилась старуха каждая.
Слайд 8Анкетирование родителейЦель: уточнить представления родителей о полезных свойствах свеклы, об ее
использовании в семейных меню. Родителям предлагалось ответить на следующие вопросы: опрошено 69% родителей.1. Что такое свекла?2. Откуда она появилась?3. Какие полезные свойства свеклы вы знаете?4. Как часто в семье употребляете свеклу?5. Какие блюда готовите?6. Укажите интересный способ использования свеклы.Анализ анкет показал, что родители не осведомлены о происхождении свеклы, о времени и путях ее появления в России. (из 69 % знают 16%)Из полезных качеств многим хорошо знакомы ее целебные свойства, такие, как помощь заболеваний крови, используется как противовоспалительное и слабительное (из 69% знают 50%)Многие родители признались, что употребляют свеклу дома нечасто 50 %Предпочтение отдается таким блюдам, как: борщ, салат из свеклы с чесноком, винегрет, селедка под шубой. 69%Кроме использования в пищу, родители не смогли указать другие способы употребления свеклы.( 66% из 69% опрошенных)
ТЫКВА
Помните сказку о Золушке? Из чего добрая фея сделала карету? Правильно – из тыквы. Знаете что это за овощ, как он выглядит?Золотая голова велика, тяжела. Золотая голова отдохнуть прилегла. Голова велика, только шея тонка. Листья у тыквы крупные, опушенные, стебель ветвящийся, стелющийся по земле, усиками тыква цепляется за любую опору. Цветы у тыквы большие, ярко-желтые. Плод – тыквина – бывает различной формы и окраски: круглые, вытянутые, плоские, ягоды от ярко-желтого до темно-зеленого и коричневого цветов.Сверху плод тыквы защищен кожурой, состоящей примерно из того же материала, что и грецкий орех. Такая прочная кожура позволяет плоду сохраняться довольно длительное время. Ученые проводили опыты, и в экспериментальных условиях крупные тыквины хранились без холодильника около трех лет.
— КОНЕЦ —
- В начало
- Назад
- 4
- Вперед
- В конец
Публикация «Экологическая сказка „Как свекла помогла Маше выздороветь, Чудесная скромница“» размещена в разделах
- Экологические сказки
- Экология, экологическое воспитание, природа
- Темочки
А в детском саду ребята играли, занимались любимыми делами: лепили из пластилина, строили города, кормили кукол, только Маши не было рядом с ними. Мама напоила Машу теплым чаем с малиновым вареньем, укутала ее в мягкое, пушистое одеяло и девочка уснула. И вот снится девочке сон. Будто бы она в гостях у своей бабушки в деревне. Светит яркое солнышко. На дворе тепло. Бабушка стоит у печки, что – то готовит и говорит: «Маша, сходи на огород, сорви мне свеклу, ту, что растет на дальней грядке! Я приготовлю для тебя необыкновенное блюдо!» Маша весело бежит на огород, где растут овощи. Вот грядка с морковкой, луком, огурцами. А вот и грядка со свеклой. Да что это? Кто это притаился там на грядке? Да ведь это Заяц – длинные уши, косые глаза! Увидел Заяц Машу и вдруг заговорил человеческим голосом: «Маша! Не гони меня с огорода! Мне нужен овощ, который поможет моим зайчатам излечить сердце, стать крепкими, выносливыми». «Что это за овощ такой, – удивилась Маша. «Это свекла, которую выращивает твоя бабушка», — сказал Заяц и показал на грядку, где росла свекла… «Если тебе и твоим зайчатам так необходима бабушкина свекла, бери! Только я не пойму, что же в ней особенного?» «Это самый лучший овощ на грядке, — ответил Заяц, — ведь в нем в достаточном количестве содержится витамин В9, благодаря которому свекла очень полезна для профилактики болезней сердца. А по содержанию йода, железа и цинка свекла опередила остальные овощи! Бабушкина свекла – лучший природный лекарь для моих зайчат. Она поможет им избавиться от проблем с кроветворением! А уж, сколько в свекле минеральных веществ и микроэлементов и не пересчитать», — добавил Заяц.
Заяц сорвал понравившуюся ему свеклу, прыгнул в высокую траву и исчез за кустами. «Да! Вот тебе и скромница свекла!» — сказала Маша, сорвала и бережно положила в корзинку свеколку.
«Маша! Просыпайся!»— говорила мама, склонясь над Машиной постелью. Она стояла, улыбалась и гладила Машу по голове. «Вставай! Я приготовила для тебя чудесное блюдо! Вот поешь его и сразу выздоровеешь». Маша поднялась с постели, умылась и прошла на кухню. На столе стояло блюдо, приготовленное из чудо — свеклы! «Мама! Это же овощ из моего сна! О нем мне рассказывал Заяц! Как ты догадалась, что он мне поможет? Тебя же не было в моем сне!» Мама улыбнулась, поцеловала дочку в теплую щечку и сказала : «Ешь, ешь Маша! Это чудесный овощ! Он многим помог и тебе поможет выздороветь». Маша съела вкусный свекольный салат и вправду почувствовала себя лучше! Теперь мама каждый день готовила для Маши какое – то блюдо из свеклы и щечки у Маши стали яркие, красивые. Она выздоровела, пошла опять в детский сад и больше уже никогда не болела!
Свёклу знают все ребята
Короткие стихи про свеклу для детей 4-5 лет в детском саду
Свёкла — яркая девица,Всё на грядке молодится,Новое у неё пальто,Старое уже не то.И в зеленые сапожки,Спрятала поглубже ножки.
Тетушка Фекла,Красная свекла,Ты салаты, винегретыУкрашаешь алым цветом.Нету ничего вкуснейИ наваристей борщей!
В сарафанчик я одетаФиолетового цвета.А зеленые косичкиВверх взлетели, словно птички.Вышла я из-под земли,Чтоб увидеть вы смогли,Как кругла и веселаРаскрасавица свекла.
Без чего мы жить не можем?Часто ломятся столыОт вкуснятин всевозможных?Ну, конечно, без свеклыВсе мы знаем, понимаемНаша золушка, свеклаСвое место занимает,Как царица на столах!
Без свеклы борща не сваришь,Винегрет не приготовишь.Этот овощ нам товарищИ салатом быть готовый.
В любом виде, в разных блюдахОн покажет свою удаль —Не капризный корнеплод,Пусть на радость нам растет.
Буду я сестрой картошке,И сестрой морковке тоже.Хоть и разные по вкусу,Но растем мы так похоже.Борщ хороший приготовитьБез меня бы не сумели…Свёклу есть, ребята, надо,Чтобы щёчки розовели.Андрей Богдарин
«Обожаю я свеколку,Говорит зайчонок волку,Вот, попробуй, угощаю!Будет вкусно, обещаю!»«Свекла мне не по зубамВот тебя я лучше – ам!»… Но в зубах злодея волкаОказалась лишь свеколка!
Для детей свёкла полезна тем, что хорошо повышает уровень гемоглобина и нормализует обмен веществ, соответственно, незаменима при анемии. Весьма эффективна при высоких физических нагрузках в спортивных секциях.
Слайд 6Механизмы реализации цели и задачи проекта:1 этап. Подготовительный, целеполагание: Деятельность взрослых:
формулировка проблемы, цели и задач, анкетирование детей и родителей.Деятельность детей: Присвоение проблемы на личном уровне.Разработка проекта Деятельность взрослых: составление плана мероприятий отдельных этапов проекта;подбор литературы по теме;определение необходимого оборудования. 2 этап. Основной, ИсполнительскийДеятельность взрослых: беседа с воспитанниками «Что мы знаем о свекле»;Презентация для детей «Свекла – царица овощей»;чтение: «Сказка о Свекле и Розе», «Три свеклы»;исследовательская деятельность;дидактические игры;изготовление книжек-малышек;Деятельность детей: участие в беседе;совместно с родителями подбор пословиц, поговорок о свекле;участие в исследовательской деятельности;художественная деятельность детей:- лепка свеклы-рисование свеклы — аппликация свеклы
Как Свекла встретила друзей
Жила-была маленькая Свеколка. Так получилось, что вокруг неё никого больше не было, и было ей совсем одиноко. Но бывали дни, когда Свеколке было очень весело. Было это, когда на небе светило Солнышко. Свеколка очень любила поиграть с его лучиками и от этих игр становилась сладенькой. А еще Свеколка дружила с Тучкой. Частенько та прилетала проведать малышку и напоить её чистой дождевой водичкой.
Была у Свеколки мечта – хотелось ей отправиться в путешествие. Но только она собиралась выпрыгнуть из грядки, выглядывало Солнышко и говорило:-Подожди, малышка, рано тебе одной путешествовать, надо еще подрасти. Свеколка знала, что старших нужно слушаться, и поэтому оставалась сидеть на своей грядке.
Но вот настал день, когда Солнышко сказало Свекле:-Вот ты и выросла, детка, стала большой и сочной. Теперь ты можешь отправиться в путь. Только запомни: будь доброй и обязательно сделай что-нибудь полезное.
-Хорошо, — весело ответила Свекла и с нетерпением выскочила из грядки. Только теперь она заметила, что и впрямь стала совсем большая. Она быстро осмотрелась и отправилась в дорогу. Бежала по травке, катилась с горок, и было ей так весело! Вдруг она кого-то увидела. Ей стало интересно: ведь она еще мало кого видела на своем веку.
— Здравствуйте, — сказала она. Солнышко научило ее вежливым словам. – Можно вас спросить: кто вы?В ответ захихикали:-Ой, она не знает, кто мы. Мы морковки, мы очень полезные.-Я тоже хочу быть полезной. А как это сделать? – спросила Свекла.-Если честно, мы не знаем, — сознались морковки.- А, может, у кого-нибудь спросим?- вежливо поинтересовалась Свекла.-Давайте пойдем к Луку, он все знает, — предложила одна из морковок.
И они отправились к всезнающему луку. По дороге им встретились Огурец и Капуста. Они тоже захотели узнать, как можно стать полезными. Лук в это время надевал на себя очередную рубашку. Он любил, когда на нем было много одежды. -Здравствуйте, Лук! – сказали овощи.- Подскажите, пожалуйста, как нам стать полезными.Лук внимательно посмотрел на них и сказал:-Если вы кому-нибудь поможете, тогда вы и будете полезными.-А кому мы можем помочь?-Людям, например. И Лук рассказал много историй, как его дедушка Лук со своими друзьями — овощами всю свою овощную жизнь помогал людям – делился витаминами, чтобы они не болели. Уже солнышко ушло спать, а Лук все еще рассказывал свои истории, так много их у него было. А в конце он сказал:- Вот и вы будьте готовы, если люди вас позовут – идите им на помощь. Быть полезным людям – это для нас, овощей, самое главное.
Свекла уснула счастливой. Малышка нашла друзей, и теперь знала, что когда-нибудь люди позовут ее на помощь, и она станет полезной.
- < Назад
- Вперёд >
II
Кислая и очень полезная для здоровья ягода клюква растет в болотах летом, а собирают ее поздней осенью. Но не все знают, что самая-самая хорошая клюква, сладкая, как у нас говорят, бывает, когда она перележит зиму под снегом.Эту весеннюю темно-красную клюкву парят у нас в горшках вместе со свеклой и пьют чай с ней, как с сахаром. У кого же нет сахарной свеклы, то пьют чай и с одной клюквой. Мы это сами пробовали — и ничего, пить можно: кислое заменяет сладкое и очень даже хорошо в жаркие дни. А какой замечательный кисель получается из сладкой клюквы, какой морс! И еще в народе у нас считают эту клюкву целебным лекарством от всех болезней.Этой весной снег в густых ельниках еще держался и в конце апреля, но в болотах всегда бывает много теплее: там в это время снега уже не было вовсе. Узнав об этом от людей, Митраша и Настя стали собираться за клюквой. Еще до свету Настя задала корм всем своим животным. Митраша взял отцовское двуствольное ружье «Тулку», манки на рябчиков и не забыл тоже и компас. Никогда, бывало, отец его, отправляясь в лес, не забудет этого компаса. Не раз Митраша спрашивал отца:— Всю жизнь ты ходишь по лесу, и тебе лес известен весь, как ладонь. Зачем же тебе еще нужна эта стрелка?— Видишь, Дмитрий Павлович, — отвечал отец, — в лесу эта стрелка тебе добрей матери: бывает, небо закроется тучами, и по солнцу в лесу ты определиться не можешь, пойдешь наугад — ошибешься, заблудишься, заголодаешь. Вот тогда взгляни только на стрелку — и она укажет тебе, где твой дом. Пойдешь прямо по стрелке домой, и тебя там покормят. Стрелка эта тебе верней друга: бывает, друг твой изменит тебе, а стрелка неизменно всегда, как ее ни верти, все на север глядит.Осмотрев чудесную вещь, Митраша запер компас, чтобы стрелка в пути зря не дрожала. Он хорошо, по-отцовски, обернул вокруг ног портянки, вправил в сапоги, картузик надел такой старый, что козырек его разделился надвое: верхняя кожаная корочка задралась выше солнца, а нижняя спускалась почти до самого носика. Оделся же Митраша в отцовскую старую куртку, вернее же в воротник, соединяющий полосы когда-то хорошей домотканой материи. На животике своем мальчик связал эти полосы кушаком, и отцовская куртка села на нем, как пальто, до самой земли. Еще сын охотника заткнул за пояс топор, сумку с компасом повесил на правое плечо, двуствольную «Тулку» — на левое и так сделался ужасно страшным для всех птиц и зверей.Настя, начиная собираться, повесила себе через плечо на полотенце большую корзину.— Зачем тебе полотенце? — спросил Митраша.— А как же, — ответила Настя. — Ты разве не помнишь, как мама за грибами ходила?— За грибами! Много ты понимаешь: грибов бывает много, так плечо режет.— А клюквы, может быть, у нас еще больше будет.И только хотел сказать Митраша свое «вот еще!», вспомнилось ему, как отец о клюкве сказал, еще когда собирали его на войну.— Ты это помнишь, — сказал Митраша сестре, — как отец нам говорил о клюкве, что есть палестинка в лесу…— Помню, — ответила Настя, — о клюкве говорил, что знает местечко и клюква там осыпучая, но что он о какой-то палестинке говорил, я не знаю. Еще помню, говорил про страшное место Слепую елань.— Вот там, возле елани, и есть палестинка, — сказал Митраша. — Отец говорил: идите на Высокую гриву и после того держите на север и, когда перевалите через Звонкую борину, держите все прямо на север и увидите — там придет вам палестинка, вся красная, как кровь, от одной только клюквы. На этой палестинке еще никто не бывал!Митраша говорил это уже в дверях. Настя во время рассказа вспомнила: у нее от вчерашнего дня остался целый, нетронутый чугунок вареной картошки. Забыв о палестинке, она тихонечко шмыгнула к загнетке и опрокинула в корзинку весь чугунок.«Может быть, еще и заблудимся, — подумала она. — Хлеба у нас взято довольно, есть бутылка молока, и картошка, может быть, тоже пригодится».А брат в это время, думая, что сестра все стоит за его спиной, рассказывал ей о чудесной палестинке и что, правда, на пути к ней есть Слепая елань, где много погибло и людей, и коров, и коней.— Ну, так что это за палестинка? — спросила Настя.— Так ты ничего не слыхала?! — схватился он.И терпеливо повторил ей уже на ходу все, что слышал от отца о не известной никому палестинке, где растет сладкая клюква.
Палестинкой называют в народе какое-нибудь отменно приятное местечко в лесу.
Елань — топкое место в болоте, все равно что прорубь на льду.
I2/12III
СВЕКЛА
Над землей – трава, Под землей – алая голова. Догадались? Это свекла. Сверху у нее большие темно-зеленые листья с красными прожилками, а внизу в земле растет корнеплод. Это овощ древний, знакомый людям уже более 4000 лет. Одни ученые родиной свеклы считают Византию, другие Вавилон.В саду вавилонского царя Мардук-аппал-Иддина две тысячи лет назад выращивали лиственную свеклу – мангольд. Ее широкие листья использовали для приготовления салатов. Только спустя столетия умельцы из восточных стран доказали, что «корешки» свеклы съедобны, и они сытнее и вкуснее, чем «вершки».Древние римляне считали свеклу символом ссор, но при этом они включали ее в число любимейших кушаний. Римский император Тиберий повелел, чтобы покоренные Римом древние германцы платили дань свеклой.
Сказка про овощи — Озеро сказок
У бабушки Нюры в огороде росли разные овощи. На небольших грядках радовались солнечным лучам морковь, свекла, лук, петрушка и укроп. Отдельное место отводилось картофелю, занимавшему большую часть земли.
Морковь приветливо махала нежно-зелёной ботвой растущей по соседству свекле, листья которой были тёмно-зелёного цвета, а лук играл и переплетался свежими ростками с пахучим укропом. Петрушка не обращала внимания на игривость лука, предоставляя своим красивым, резным листьям полную свободу. Морковь и свекла частенько поглядывали в сторону горделивого картофеля: у него были высокие стебли, и листьев у него было намного больше, чем у других. На вершине картофельных стеблей распускались белые цветы.
— Почему так много земли у картофеля? – обидчиво спросила морковь у свеклы. – Его стебли и листья поэтому так хорошо растут! А меня прореживают постоянно, ограничивают мой рост, оставляя только избранные морковки, которые потом вырастают большие-пребольшие!
— Да, не справедливо это, — деловито ответила свекла. – За моим ростом баба Нюра тоже внимательно следит и оставляет расти зачастую только самые красивые круглые плоды, а из остальных варит то борщ, то ботвинник.
— Не хорошо это, — отметил и лук. – Мои ростки всё время срывают и крошат в салат, а картофель растёт: ему всё нипочём.
Укроп с петрушкой только тяжело вздохнули, а картофель только ещё выше поднял свои стебли к солнцу.
Так пролетело лето. Лук с укропом и петрушкой баба Нюра давно убрала с грядок. Часть урожая она заботливо засушила на зиму. На земле оставались только морковь и свекла, да картофель, ветви которого опустились к земле и пожелтели.
К бабе Нюре приехали внуки и стали выкапывать картофель, гремя вёдрами и лопатами. Морковь со свеклой внимательно следили за тем, как люди собирают урожай с этого горделивого и молчаливого растения. У картофеля под землёй, оказывается, выросли большие плоды. Когда их выкапывали, столько радости было на лицах людей. Баба Нюра не переставала повторять: «Хороший нынче урожай!» А внуки ей отвечали: «Картошка – второй хлеб! Будет теперь, что кушать зимой!»
Морковь и свекла задумались. Так вот почему так много земли выделяется бабой Нюрой под картофель! Люди считают его одним из важнейших растений, которое даёт им плоды, необходимые для приготовления основной пищи, вторым хлебом.
Когда урожай картофеля был собран, наступил черёд свеклы с морковью. Их аккуратно собрали и разложили в разные ящики, затем – спустили в погреб. Когда морковь со свеклой оказались в прохладном погребе, они удивились, что рядом с ними в ящиках лежали плоды недавно собранного людьми картофеля. Только картофеля было гораздо больше, чем моркови и свеклы. Так, овощи с грядок, расположенных по соседству, оказались вместе опять.