Краткое содержание
Чтобы лучше понять суть текста, нужно внимательно прочитать басню. Семья Демьяна принимает у себя соседа Фоку. Тот уже съел три тарелки ухи и был сыт, но хозяин дома не собирается останавливаться. Он упорно предлагает Фоке отведать еще немного супа и активно нахваливает его. Супруга Демьяна в это время вынуждена кланяться гостю. Фока осиливает еще тарелку и понимает: с него хватит, но перед ним ставят еще порцию.
Поэтому Фока в ужасе хватает кушак и убегает из дома, после чего больше никогда не приходит в гости к соседу. Значение басни не стоит воспринимать буквально — есть нужно в меру. Это касается любого дела. Смысл работы Крылова в том, что не стоит чрезмерно отвлекать других людей, заставлять часами себя выслушивать.
Аллегория Крылова позволяет понять — не всегда добрые поступки такими являются. Демьян из лучших побуждений кормил соседа, но не обращал внимания на его состояние. С Фоки катился пот, ему было тяжело сидеть, он уже чувствовал себя плохо.
В классе дети пишут сочинение. В письменной работе ученики рассуждают о том, каков смысл произведения Крылова
Важно не только выделить тему басни, но и отразить свой взгляд на описанную ситуацию
Анализ басни Крылова
Басня «Демьянова уха» была написана Иваном Андреевичем Крыловым в 1813 году. В основу басни положен оригинальный сюжет о двух соседях. Один из них, Демьян, пригласил второго, Фоку, отведать ухи. Стараясь угодить соседу, Демьян все время предлагал гостю добавку. Боясь обидеть хозяина, Фока терпеливо съедал очередную порцию, но тут же от хозяина следовало предложение съесть еще одну порцию.
Когда, наконец, терпение Фоки иссякло, он, не в силах больше съесть ни ложки, сбежал из дома чересчур радушного хозяина и больше уже к соседу в гости не ходил.
Идея написать подобного рода басню появилась у Крылова во время заседаний литературного общества «Беседы любителей русской словесности». На этих заседаниях доморощенные авторы зачитывали свои скучнейшие произведения. Знаменитый баснописец вынужден был подолгу слушать эти литературные опусы. Ему нравились только оды Державина, который возглавлял это литературное общество. А публика, не вынеся скуки, царившей во время чтений, старалась ускользнуть из собрания раньше конца заседания. Не вытерпел, наконец, и Крылов. Он решил проучить и высмеять любителей морить скукой публику. Однажды, после чтения очередной длинной пьесы, Иван Андреевич достал из кармана помятый листок и прочитал свою новую басню «Демьянова уха», которая вскоре стала очень популярной.
Под соседом Демьяном автор подразумевал тех самых авторов, которые «угощали» Крылова своими сочинениями, как Демьян угощал ухой Фоку. В конце басни Крылов обращается к незадачливым авторам «…То ведай, что твои и проза и стихи Тошнее будут всем Демьяновой ухи».
В басне «Демьянова уха» высмеивается неудержимое стремление бездарных авторов навязать слушателям свои скучные литературные творения. Название басни со временем стало употребляться, как фразеологизм, в тех ситуациях, когда человеку усиленно навязывают что-либо, чего он не хочет. Деликатность иногда бывает во вред. Порой человек начинает деликатничать там, где это не нужно.
Всё хорошо в меру. Умейте владеть собой, умейте сказать «нет». Такова мораль басни Крылова «Демьянова уха».
В басне «Демьянова уха» употреблена метонимия — «Я три тарелки съел». Известно, что человек тарелками не питается, он съедает лишь содержимое её. А также использованы фразеологизмы: «Сыт по горло», «Ни ногой», сравнение «Как будто янтарем…
Сказка «Гуси-лебеди»Сказка «Айболит»Сказка «Мойдодыр»Сказка «Колобок»Сказка «Курочка Ряба»Сказка «Репка»Пословицы и поговоркиСкороговорки для детейЗагадки на логику с ответамиЗагадки на логику с подвохом с ответамиЗагадки про зиму с ответамиЗагадки про Новый год с ответамиЗагадки про весну с ответамиЗагадки про лето с ответамиЗагадки про осень с ответамиЗагадки про инструменты с ответамиКарта сайта
Подумаем о смысле
Итак, сюжет басни понятен. Теперь выясним, как применяется в обыденной жизни выражение «демьянова уха». Значение фразеологизма следующее: если вам, к примеру, настойчиво предлагают угощение, которого в данный момент вы не хотите уж никак, то вполне приемлемо назвать это все «демьянова уха».
Читаемая автором как нельзя вовремя, после скучных и длинных выступлений предыдущих чтецов, басня была воспринята на «ура» в литературном сообществе 1813 года. Лаконично и глубоко. Сюжет прочитанной басни был настолько похож на события прошедшего вечера, что все присутствующие прыснули от смеха, а хозяева испытали сильнейшее смущение. С тех пор в русской речи появилось распространенное выражение «демьянова уха». Совершено ясно, что оно значение своё находит в сути человека. Движение в сторону усложнения вещей и желания качество компенсировать количеством, создаёт людей очень поверхностных во всех сферах общественной жизни.
Анализ басни Демьянова уха, герои
Басня – это небольшая сценка с диалогом. В басне всегда можно увидеть мораль, которую говорит автор или это могут быть герои. Но мораль не похожа на скучную нотацию и никогда не бывает длиной. Она всегда учит мудро и не заметно. Гостеприимный человек Демьян всю ситуацию видит полностью и сразу. В его характере можно увидеть настойчивость, навязчивость, не в чем не знает меры. Фока очень вежливый, проявляющий терпение. Зная характеры этих героев, можно басню читать за них, выразительно и с интонацией. Такие авторы как Крылов и Грибоедов смогли передать тот тон, который нужен. Они очень хорошо знали какой тон голоса, интонация и где нужна.
И вот трагедия! История все еще может вызвать много отражения — даже ее насыщение чувствами. Безразличие окружения может быть удивительным, бессмысленность смерти смеется сквозь слезы и в сочетании с смущением мальчика. Но можете ли вы ошибаться в отношении варсовцев, что они не сделали ни единого жестов? Притворились ли они, что ничего не произошло? Осознание гестапо, несомненно, принесет больше жертв.
История дает нам статистику — огромные цифры производят впечатление, но они пустые. На самом деле обобщение ничего не значит. Это не обвинение против королевы жизни — история должна быть такой. Но представление драмы индивидуума становится более красноречивым. Человек больше не сухая фигура подряд.
Вообще подобрать правильную интонацию дело непростое. Возьми себя на время Демьяном. И тебе предстоит от чистого сердца накормить своего товарища, и он в этот момент не желает. Что за слова ты бы подобрал, в каком тоне их сказал? А как поступил в этот момент Фока?
Если обратить внимание на фразы Демьяна, то видим, как он уговаривает Демьяна. Он использует ласковые, внимательные слова
Его слова звучат так: «Миленький дружочек». Также он не забывает хвалить и свое кушанье, звучат милые слова. Используется разный тон голоса. Здесь есть и просьба «Поешь же», и мольба «Еще хоть», хвала «Как жирна».
Он не ожидал его в самых смелых мечтах. Вероятно, он был одним из тех Стасиев или Фелкасов, которые не писали бы в истории, и память о них заняла бы время. Просто память — все еще жива, о чем свидетельствуют обзоры и дискуссии. Они напоминают мне о судьбе тех, кто бессознательно строил памятник. Еврейские дети: Анна Франк и Давид Рубинович, существование которых было охвачено войной, оставляя только записи. Если не самопомощь — это перо создателя. Варшавский Икар не является изолированным случаем.
Тем не менее, каждое такое воспоминание о одном, сером человеке имеет что-то особенное и движется в нем. И сколько анонимных смертей, о которых никто не помнил? Мне кажется, что с течением времени эта работа приобрела более универсальный характер, хотя он должен был быть военным дневником. Разве мы не закрываем глаза сегодня, не отрываясь от некоторых вещей, предпочитая не видеть их? Но эти события часто не равны трагедии молодого, обнадеживающего мальчика.
Сейчас узнаем и Фоку. Тяжело ему. Во время еды он постоянно вздыхает, вытирает часто пот, поглядывает наевшимся взглядом на своего товарища и вскоре встает и уходит из-за стола. После этого он к Демьяну в гости не ногой. Сыт остался на долгое время. Что есть смешным в данной басне? Часто басню воспринимают: накормил товарища чуть ли не до смерти – угощай в меру. Когда используется «демьянова уха»? Отсюда подводим итог, что все что нам предлагают лишнее, мы называем это «демьяновой ухой». Поэтому название данной басни стало пословицей.
Все права сохранены. Копирование без разрешения автора запрещено. Все формы привязанности оптимистичны. Когда мы думаем о предмете похоти, мы действительно думаем о множестве обещаний, которые кто-то или что-то должен был бы нам дать или что-то, что сделало бы нас счастливыми. Этот луч может быть встроен в человека, вещи, учреждения, текст, норму, клетку, запах или хорошую идею — во что угодно. Именование «объекта желания» кучей обещаний позволяет нам противостоять тому, что наши привязанности непоследовательны или таинственны.
Дело не в подтверждении нашей иррациональности, а в разъяснении того, что ощущение пребывания в объекте, поскольку близость к объекту предполагает близость к множеству вещей, которые он обещает, — один из них нам понятен и, конечно, хорош, Не совсем. Таким образом, не все формы привязанности выглядят оптимистичными: вы можете бояться, например, вернуться к голоду или тоске или к фарсу, чтобы повторить предсказуемые ошибки вашего любовника или родителя. Однако желание вернуться в сцену, в которой объект подвешен между различными возможностями, является результатом оптимизма как аффективной формы.
Басня Демьянова уха — анализ
Гостеприимство, что так желанно, порой бывает чрезмерным. Оно ни в коем случае не должно становиться в тягость, проявлять слепую настойчивость. Демьян, отличный хозяин, как раз такую грань и перешёл. Его гость – Фока не знал куда деваться, ведь и оставаться ему не хотелось, и уйти, обидев хозяина, было как-то уж очень некрасиво. Настырность и деликатность столкнулись, но обе уступили место простому бегству. Фока сбежал от чересчур добродушного Демьяна, так и не сумев вовремя сказать Нет.
Разберемся, как Крылов передает нам суть сложившейся ситуации и почему не формирует мораль в четкой форме
Что ж, достаточно внимательно прочитать басню Демьянова уха, чтобы обратить внимание на приторно ласковые речи Демьяна. Фока же, напротив, говорит вежливо и, на первый взгляд, искренне. Попал соседушка в трудное положение
Терпел-терпел и не вытерпел. Тут-то всю его воспитанность как рукой снесло: сбежал и всё тут. Наелся ухи на всю жизнь. Комична сама ситуации, из которой можно почерпнуть немало интересного, потому и мораль Крылову выражать не потребовалось
Попал соседушка в трудное положение. Терпел-терпел и не вытерпел. Тут-то всю его воспитанность как рукой снесло: сбежал и всё тут. Наелся ухи на всю жизнь. Комична сама ситуации, из которой можно почерпнуть немало интересного, потому и мораль Крылову выражать не потребовалось.
Демьянова уха написана в виде сценария, так сказать в лицах. Разговорными интонациями, в житейский случай о посиделках двух соседей, Крылов в свойственной ему манере и с завидной простотой вкладывает глубочайший смысл. С первых слов басни мы врываемся в прикрытый дружелюбием спор Демьяна и Фоки. Присмотревшись к их диалогу поближе, мы увидим, как назойлив Демьян, как он не приемлет отказа и после нескольких тарелок ухи уже не может остановиться. В тоже время слабовольный Фока не умеет отказываться и говорить простое Нет.
Демьянова уха
Ирон. То, что назойливо предлагается, навязывается кому-либо в большом количестве. Музыкант ищет в этом произведении красот музыкальных, он их находит скорее в избытке, чем в надлежащей пропорции; это — музыкальная демьянова уха, которая очень скоро порождает ощущение пресыщенности (П. Чайковский. Байрейтское музыкальное торжество).
— От названия басни И. А. Крылова «Демьянова уха» (1813 г.).
Фразеологический словарь русского литературного языка. — М.: Астрель, АСТ
.
А. И. Фёдоров
.
2008
.
Смотреть что такое «Демьянова уха» в других словарях:
Демьянова уха — (чрезмѣрное угощеніе противъ воли гостя). Ср. Писатель, счастливъ ты, коль даръ прямой имѣешь: Но если помолчать во время не умѣешь И ближняго ушей ты не жалѣешь, То вѣдай, что твои и проза, и стихи Тошнѣе будутъ всѣмъ Демьяновой ухи. Крыловъ.… … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона (оригинальная орфография)
ДЕМЬЯНОВА УХА Толковый словарь Ушакова
ДЕМЬЯНОВА УХА — ДЕМЬЯНОВА УХА. см. уха. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова
Демьянова уха — УХА, и, ж. Суп из рыбы (с кореньями, специями). Стерляжья у. Рыбацкая у. (сваренная на костре из только что выловленной рыбы). Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 … Толковый словарь Ожегова
Демьянова уха — Название басни (1813) И. А. Крылова (1769 1844). Сосед Демьян так усердно угощал своей ухой соседа Фоку, что тот Как ни любил уху, но от беды такой, Схватя в охапку Кушак и шапку, Скорей без памяти домой И с той поры к Демьяну ни ногой.… … Словарь крылатых слов и выражений
ДЕМЬЯНОВА УХА — что Излишество, избыточность. Имеется в виду нечто (Р) назойливо предлагаемое или навязываемое кому л. в неумеренном количестве, сверх всякой меры. Говорится с неодобрением. реч. стандарт. ✦ Р это демьянова уха. В роли именной части сказ., а… … Фразеологический словарь русского языка
демьянова уха — (чрезмерное угощение против воли гостя) Ср. Писатель, счастлив ты, коль дар прямой имеешь: Но если помолчать вовремя не умеешь И ближнего ушей ты не жалеешь, То ведай, что твои и проза, и стихи Тошнее будут всем Демьяновой ухи. Крылов. Демьянова… … Большой толково-фразеологический словарь Михельсона
«Демьянова уха» — ДЕМЬЯНОВА УХА назв. басни И. А. Крылова (1813); в широком смысле выражение обозначает нечто назойливо предлагаемое или навязываемое в чрезмерном кол ве … Российский гуманитарный энциклопедический словарь
Демьянова уха — Разг. Неодобр. О том, что назойливо предлагают, навязывают кому л. против его воли и в неумеренном количестве. БМС 1998, 589; ШЗФ 2001, 65; БТС, 250, 1408; ФМ 2002, 569; Мокиенко 1989, 23 … Большой словарь русских поговорок
демьянова уха — демь янова ух а, демь яновой ух и … Русский орфографический словарь
Великий Крылов
Иван Андреевич Крылов знаком каждому еще с детских лет как величайший баснописец, который смог выразить в своих коротких произведениях такую суть, какую не каждый сможет увидеть, не то чтобы описать. Многие афоризмы, встречающиеся в русском языке, являются его детищем. Кроме того, Иван Андреевич был удивительным человеком, со своими сильными и слабыми сторонами. Одной из последних была неумеренность в еде, оттуда — избыточный вес, но и особый вкус к жизни, умение ее прочувствовать, как искусно приготовленный пирог.
Баснописец любил смотреть на огонь, поэтому обязательно ехал полюбоваться на пожар, случавшийся в Петербурге. Прекрасно играл в шашки и вообще был азартным человеком. Его басни рождались из наблюдаемого в жизни, многие узнавали в них других людей, но, к сожалению, редко самих себя. Император Николай приглашал «дедушку Крылова» рассказывать свои басни наследнику Александру на сон грядущий, для того чтобы последний мог формировать в себе чувство юмора и умение зреть в корень.
Сюжет басни
Самые простые события, встречающиеся в жизни каждого, могут стать сюжетом блестящей басни. Так случилось и с притчей «Демьянова уха».
Фока зашел к соседу в гости. Радушный хозяин Демьян стал потчевать гостя вкуснейшей ухой, которую он как раз очень любил. Но после двух порций явно насытившийся визитер испытал сильнейшее давление со стороны хозяина, который уговаривал съесть еще и еще и так достал того, что гостю пришлось спасаться бегством. К сожалению, такое «радушие» хозяина привело к разрыву дружеских отношений. Уж не известно, ел ли когда-нибудь еще бедный Фока уху? Так получилось, что все вроде было хорошо — и уха, и гостеприимство Демьяна, но результат получился отвратительным.
Демьянова наука
Демьянова уха
Название нашего блога и имя Демьян многие из нас ассоциируют с литературным героем, басни Крылова «Демьянова уха». Давайте вместе вспомним, почитаем и прокомментируем:
ДЕМЬЯНОВА УХА. Басня И.А. Крылова
«Соседушка, мой свет! Пожалуйста, покушай». — «Соседушка, я сыт по горло». — «Нужды нет, Еще тарелочку; послушай: Ушица, ей-же-ей, на славу сварена!» — «Я три тарелки съел». — «И, полно, что за счеты: Лишь стало бы охоты, А то во здравье: ешь до дна! Что за уха! Да как жирна: Как будто янтарем подернулась она. Потешь же, миленький дружочек! Вот лещик, потроха, вот стерляди кусочек! Еще хоть ложечку! Да кланяйся, жена!» — Так потчевал сосед Демьян соседа Фоку И не давал ему ни отдыху, ни сроку; А с Фоки уж давно катился градом пот. Однако же еще тарелку он берет: Сбирается с последней силой И — очищает всю. «Вот друга я люблю! — Вскричал Демьян. — Зато уж чванных не терплю. Ну, скушай же еще тарелочку, мой милой!» Тут бедный Фока мой, Как ни любил уху, но от беды такой, Схватя в охапку Кушак и шапку, Скорей без памяти домой — И с той поры к Демьяну ни ногой. Писатель, счастлив ты, коль дар прямой имеешь; Но если помолчать вовремя не умеешь И ближнего ушей ты не жалеешь, То ведай, что твои и проза и стихи Тошнее будут всем Демьяновой ухи.
Автор сделал акцент в басне на негативный смысл. И Демьян стал отрицательным героем басни. Но всё в мире относительно! Давайте вместе проанализируем сложившуюся и частенько повторяющуюся ситуацию с потчеванием гостей, а также перенесем её на другие случаи в жизни.
Всем нам известна поговорка: «Не красная изба углами, а красна пирогами». Она говорит о том, что дом хорош, прежде всего, не внешним видом, а гостеприимством хозяев и пирогами! И это действительно так! Демьян не со зла, а со всей своей добротой и желанием угодить, потчевал друга, зная, что тот любит уху (вероятно тот не раз этим хвастался!). Но некоторые из нас забывают, что во всем нужна золотая середина.
Или ещё выходит одна истина: «Не делай добро, когда тебя об этом не просят». Не кормите своих гостей чересчур, доказывая своё гостеприимство и то, что вы классные хозяева! Если только вы целенаправленно не хотите испортить фигуру своей подруге и тайно желаете своим гостям всяческих страданий от несварения в желудке, теша себя мыслью: «У вас-то всё прекрасно!». И самооценка ваша как-то получше, в сравнении с бедами других людей!
А что Фока – это совершенно безвольный герой, не умеющий отказать. Как часто мы боимся в жизни быть не благодарными в ущерб себе? Умейте сказать «НЕТ». Вы должны отстаивать свои интересы, доказывать свою правоту, и не боятся высказать твердо свою точку зрения и поступить соразмерно с ней. Боязнь быть невежливым, непонятым, приводит иногда к печальным последствиям и примером тому может быть Фока. Умейте сказать «НЕТ» и самому себе. Помните о том, что не все ваши слабости должны быть удовлетворены. Умейте принимать решения. Думайте над последствиями и преимуществами, которые то или иное решение принесет!
А может быть Фока и сам виноват в том, что Демьян насильно накормил его ухой. Не создаем ли мы сами себе в жизни трудные и опасные ситуации? А может стоит уже задуматься над своим способом поведения и жизненным сценарием и если вы часто попадаете в передряги скорее изменить его?
Давайте из Демьяновой ухи мы возьмем на вооружение «Демьянову науку»! И пусть она нас многому научит.
Оказывается существует Рецепт Демьяновой ухи!
Вспомните строчки из басни: «Что за уха! Да как жирна: Как будто янтарем подернулась она… Вот лещик, потроха, вот стерляди кусочек!»
Немногие, однако, знают, почему эта уха была такой жирной и о каких потрохах идет речь. Дело в том, что морковь измельчали на терке, пассировали, непрерывно помешивая, со сливочным маслом, а затем масло отжимали через салфетку. Это масло, окрашенное каротином моркови в янтарный цвет, добавляли в уху. Потроха — это печень налима или другой рыбы, которую отдельно отваривали в небольшом количестве бульона (припускали) с добавлением лимонного сока и клали в уху. Бульон из одной стерляди или другой осетровой рыбы имеет слабо выраженный вкус, и поэтому его варят с другими рыбами. Итак, в котел кладут морковь, лук, петрушку, варят 10 — 15 минут, закладывают выпотрошенную рыбную мелочь, солят и варят 15 — 20 минут. Бульон процеживают, кладут в него куски стерляди, варят 5 -10 минут, добавляют куски леща и варят еще 5 — 10 минут. Перед подачей в уху кладут подготовленное масло, печень налима вместе с бульоном, в котором она припускалась. Подают с лимоном.
На 4 порции: рыбная мелочь — 1 кг, лещ — 500 г, осетровая рыба — 600 — 700 г, судак — 300 г, сливочное масло — 50 г, морковь — 50 г, специи, соль. Для бульона: лук, морковь, петрушка.
Краткий анализ
«Демьянова уха» написана автором в лицах. В разговорной манере преподносится житейская ситуация — посиделки соседей. За простотой дружелюбного спора не сразу угадывается, насколько Демьян назойлив. Лишь вчитавшись в диалог, мы понимаем: хозяин не приемлет возражений и даже после нескольких порций ухи все равно не может остановиться.
Каким же рисуется Фока? Довольно слабовольным человеком, не умеющим возразить и сказать «нет». Не убедив хозяина, Фока просто сбегает.
В диалоге, который талантливо передает автор, можно наблюдать столкновение настырности и деликатности. Демьян является отличным хозяином, щедрым и гостеприимным человеком, но переходит грань, и эти качества начинают тяготить: речи Демьяна кажутся приторными, Фоки — вежливыми и искренними. Но куда только пропадает его воспитанность, когда он бежит от ставшего ненавистным хозяина дома? «Демьянова уха» настолько явно передает комичность ситуации, что мораль в конце даже и не требуется.
Источник
Популярные сочинения
Люди знакомятся с литературой с раннего детства. Сначала это — сказки и детские стишки. Стишки про мишку, которому оторвали лапу, и зайку, которого бросила хозяйка. Стишки простые и незатейливые
Данный персонаж хоть и является выдуманным, но не перестает притягивать внимание чуть ли ни каждого человека на планете Земля. Уроки французского — автобиографический рассказ Валентина Распутина
В начале повествования писатель рассуждает о роли учителей в жизни каждого из нас
Уроки французского — автобиографический рассказ Валентина Распутина. В начале повествования писатель рассуждает о роли учителей в жизни каждого из нас.
Название известного произведения стало крылатым выражением и используется в ситуациях, когда гостеприимство становится чрезмерным, а приглашенных излишне потчуют речами или угощением.
История написания
К моменту написания произведения известный литератор И. Крылов уже слыл замечательным сатириком, начавшим свое творчество с переводов Лафонтена.
Он часто участвовал в заседаниях в доме Державина, где писатели и поэты представляли коллегам свое творчество. Вечера часто были довольно скучными. Шел 1813 год.
Накануне заседания к именитому автору обратились с просьбой познакомить с каким-либо новым произведением.
Есть версия: не только длинные заседания литературного общества стали причиной появления подобного произведения И. Крылова. Его председатель Д. И. Хвостов прославился тем, что надоедал публике чтением своих басен, и острое перо Ивана Андреевича было направлено против него.
Нахваливая, Демьян предлагает съесть еще ложечку, при этом заставляя супругу кланяться гостю. Истекающий потом сосед из последних сил съедает еще одну тарелку ухи, но похвала Демьяна и уговоры продолжить застолье заставляют его схватить шапку и кушак, чтобы покинуть ненавистный дом, в который больше возвращаться он не собирается.
Краткий анализ
В диалоге, который талантливо передает автор, можно наблюдать столкновение настырности и деликатности.
Демьян является отличным хозяином, щедрым и гостеприимным человеком, но переходит грань, и эти качества начинают тяготить: речи Демьяна кажутся приторными, Фоки — вежливыми и искренними.
Наша Кухня. Великий русский обжора Иван Крылов
Глядя на фотографию Крылова в школьном учебнике легко можно поверить в его баснословный аппетит, русскую леность и неряшливость, которыми он также отличался, по словам современников. О гурманстве Крылова ходит столько анекдотов и небылиц, что рассказать все невозможно, но мы выбрали самые яркие.
А. С. Пушкин, любя писателя и подтрунивая над его обжорством, которое переходило все границы (Крылов мог съесть за одни присест около сотни устриц, запивая их портом, и это только в качестве «закуски») называл его в шутку «преоригинальнейшей тушей». Будучи всю жизнь холостым и имея отвратительнейшую кухарку, Крылов до своих 76 лет регулярно столовался по друзьям, клубам и царским резиденциям, благо автора любили все и везде.
Фото: www.globallookpress.com
Царская семья неоднократно приглашала «петербуржского Лафонтена» на обеды, желая удивить необычными блюдами и их оригинальной европейской подачей, что была похожа на современную, в ресторанах высокой кухни. Порции маленькие и не всегда понятные, так что неискушенный посетитель может остаться голодным или разочарованным. Коим оказался и наш баснописец на званом обеде императрицы Марии Федоровны, когда ему подали десерт:
Приверженец «еды по старинке», любитель многослойных кулебяк, русских каш, блинов и супов, Иван Крылов предпочитал обеды простые, но обильные. Каждое воскресенье он обедал в доме министра народного просвещения Оленина, и каждую неделю – у директора медицинского департамента Тургенева (не писателя), где ему запросто скармливали по 30 блинов за один присест, после которых, не вставая из-за стола, Крылов съедал поднос пирожков и кастрюлю ухи, а также миску сладкой гурьевской каши, выпивая несчетное количество графинов с киселями и водками. И это все не считая соленых и моченых яств – «мелочи», как их называл баснописец.
Потому сегодня я расскажу вам о тех любимых блюдах писателя, которые дошли до нас в описаниях современников. Правда, «пропорций» для Крылова не существовало, но в наших рецептах они указаны.
Демьянова уха
Фото: Fanfo / Shutterstock.com
«Что за уха! Да как жирна: Как будто янтарем подернулась она. Потешь же, миленький дружочек! Вот лещик, потроха, вот стерляди кусочек!»
— уговаривает хозяин друга в одноименном произведении Крылова «Демьянова уха». В столичных ресторанах послебасенного периода бульон делали из разной речной рыбы, и любую уху непременно норовили называть Демьяновой, чтобы заманить посетителя. Отличная реклама и маркетинг, сами понимаете. Вот один из ее вариантов.
Мораль басни Демьянова уха
В любом деле важно иметь чувство меры, уметь вовремя замолчать, остановиться и т.д. Даже если что-то делается из лучших побуждений, не нужно это навязывать и доводить окружающих до «тошноты». В частности, Крылов подразумевает писателей, которые, не имея чувства меры, утомляют окружающих чтением своих произведений на публичных мероприятиях
В частности, Крылов подразумевает писателей, которые, не имея чувства меры, утомляют окружающих чтением своих произведений на публичных мероприятиях.
- https://nauka.club/literatura/demyanova-ukha.html
- https://basni-krylova.ru/demyanova-uha/
- https://www.literaturus.ru/2017/12/moral-basnja-demjanova-uha-krylov.html
- https://supersochinenie.ru/sochineniya/literatura/krylov/analiz-basni-demyanova-uha-s-moralyu
- https://mishka-knizhka.ru/basni/basni-krylova/demjanova-uha-basnja-krylova/