Ростбиф

РИКОТТА

Рикотта — для южной кухни обязательна несоленая, похожая на творог рикотта, которую еще называют — свежие сырные сливки. Ее делают главным образом в областях Пекорино, на островах Сицилия и Сардиния, а также в провинции Латиум. В Северной и Центральной Италии рикотту делают из коровьего и из смеси молока коровы и буйволицы. Жирность рикотты из коровьего молока — 35%, ниже чем из овечьего (48%), и не достигает тонкого характерного вкуса последнего. Рикотта из овечьего молока продается на юге Италии весной и в начале лета, она является составной частью многих традиционных пасхальных блюд, например, Кассата сицилиана. Рикотту для салата делают из коровьего молока, солят и кладут под пресс, потому она такая крепкая. Ее едят с хлебом или салатом, используют в качестве начинки. Она продается в копченом и печеном видах. Другие виды рикотты из овечьего молока подают с хлебом или трут на блюдо.

Подходящее мясо для ростбифа

Для приготовления ростбифа подходит вырезка, толстый или тонкий край, кострец, оковалок. Выбирайте крупный и по возможности ровный кусок, что обеспечит равномерность его приготовления. Хорошо, если мясо будет мраморное, то есть с жировыми прослойками. В процессе запекания жир растает, даст сочность и выраженный аромат мясу.

Категорически не подходит замороженное мясо! Говядина должна быть свежей, но не парной. Выдержанное мясо получится гораздо вкуснее, более сочным и мягким. Профессионалы рекомендуют выдержать его 2-3 дня в холодильнике, за это время в тканях образуются особые энзимы, которые изменяют структуру говяжьего мяса, помогают размягчать мышечный белок в процессе приготовления, за счет чего блюдо приобретает неповторимый аромат и вкус, получается мягким и сочным. По этой же причине телятину брать не стоит, у нее иная структура и вкус будет несколько другим.

Самое популярное

• Салаты на Новый год 2013. — 84,868 просмотров
• Чимпени — 35,157 просмотров
• Легкие салаты на день рождение. — 28,746 просмотров
• Домашняя бражка из варенья. — 27,556 просмотров
• Рецепты для сковороды-гриль. — 27,181 просмотров
• Рецепт домашнее вино из варенья. — 25,332 просмотров
• Кукси. Рецепт приготовления кукси. — 22,188 просмотров
• Ханум — 20,476 просмотров
• Соте из баклажанов. — 19,489 просмотров
• Стаканчик для мороженого. — 18,871 просмотров
• Кофе в капсулах — 18,246 просмотров
• Бешбармак — 17,900 просмотров
• Как приготовить гуся кусочками. — 17,567 просмотров
• Маринованный чеснок. — 16,447 просмотров
• Пигоди. — 16,350 просмотров
• Как потушить картошку с капустой. — 16,245 просмотров
• Рецепты с сыром фетаксой. — 15,849 просмотров
• Мясная нарезка. — 15,026 просмотров
• Карта сайта — 14,954 просмотров
• Паби. — 14,853 просмотров

Ход ЗАНЯТИЯ:

1. Организационный момент

-Ребята, чтобы узнать, куда мы сегодня отправляемся, отгадайте загадку:

Чтоб еду нам приготовить

Мы туда должны сходить

Взять картошки, хлеба, масла

И все это платить. (в магазине)

2. Воспроизведение слогов

— С нами в магазин отправляется звуковички Рома и Ренат. Чтобы с ними познакомиться произнесите «волшебные строки»

РА-РЯ РЫ-РИ

РО-РЁ РУ-РЮ

— Ах вот и наши звуковички (выставляем на фланелеграф!

3. Фонематическое восприятие

Звуковички ходят с вами поиграть. У нас будут две команды. Команда Ромы – твердые, а команда Рената – мягкие.

Команда Ромы – твердые, будут приседать, если услышат звук в слове, среди других слов, а команда Рената – мягкие, будут приседать, если услышат звук в слове, среди других слов.

4. Образование относительных прилагательных

— Звуковички проголодались. В какой магазин мы отправимся? (в продуктовый)

А знаете ли вы,как называются отделы в магазине?

• «Назови отдел магазина» (игра с мячом?

• «Где продается?»

Мясо – мясной

молоко — ?

хлеб -?

рыба?

овощи -?

колбаса -?

5. Фонематическое представление

— Пока мы играли, Рома и Ренат положили продукты в корзину. Давайте назовем какие продукты лежат в корзине.

(Помидор,хурма,абрикос,редиска,репа,персик,гранат,имбирь,сахар. Помогите разложить продукты звуковичкам.)

Роме — в синюю сумку, а Ренат в зелёную сумку. Рома хочет купить продукты,в названии которых есть звук ,а Ренат,в названии которых есть звук .

6. Физкультминутка.

— Продукты мы купили, а теперь отправляемся в гости к звуковичкам.

Мы по городу шагаем,

Много видим, называем:

Светофоры и машины,

Ярмарки и магазины.

7. Определите место звука в слове

— Вот мы и в гостях.

Теперь нам нужно разложить сумки с продуктами по полочкам. Три полки Ромы и Рената. На верхней полке будут лежать продукты, в названии которых звук или в начале слова, на средней полке продукты, в названии которых звук или в середине слова и на нижней полке, если звук или в конце слова.

— Сначала команда Ромы разложит, а потом команда Рената.

8. Составление предложений по предметным картинкам

— Продукты мы разложили, а давайте расскажем, что можно из них приготовить.

Возьмем картинки из «Чудесного мешочка»

— Поиграем в игру «Чем будет?»

Яйцо будет яичницей, капуста будет салатом, клубника будет вареньем, крупа будет кашей, яблоко будет соком, молоко будет сыром, мука будет булочкой, мясо будет котлетой.

9. Физминутка. Развитие мелкой моторики

— Сейчас мы вместе со звуковичками приготовим угощение. А для этого нужно замесить тесто (миски с фасолью)

Мы тесто месили, мы тесто месили

Нас тщательно все промесить попросили,

Но сколько ни месим и сколько ни мнем,

Комочки опять и опять достаем!

10. Фонематический анализ, синтез, составление схемы слова

— Тесто мы замесили, а начинку забыли положить.

— Отгадайте, что мы забыли положить в пирог по звукам, которые я вам назову

— А теперь составим схему слова «сахар». Сколько всего звуков? Сколько гласных? Сколько согласных? Назвать их. Дать характеристику звуку.

11. Развитие пространственных представлений

— Давайте посмотрим, какой у нас получился пирог. Соберите его из частей.

12. Итог

— Ребята, где мы сегодня побывали?

— Какие герои были с нами сегодня в магазине?

— Какие звуки мы сегодня проходили?

Редька

Редька – овощная культура семейства крестоцветных. Ее плоды имеют шаровидную или овальную форму, обычно белого, красного или фиолетового цвета.

Редька имеет сочное и нежное мясо, сладкий или острый вкус. Часто используется в приготовлении салатов или добавляется в рагу, супы и соусы, придавая им свежий и пикантный вкус. Кроме того, редька можно употреблять в свежем виде, нарезав ее тонкими пластинами и добавив в салаты.

Редька – ценный источник витаминов, в частности, витамина С и фолатов. Также она содержит множество минеральных веществ, таких как калий, кальций и магний. Благодаря этому, редька помогает укрепить иммунную систему, улучшить пищеварение и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Иногда редька может использоваться как приправа или добавка для придания остроты блюдам. Ее семена также могут быть использованы для приготовления ароматных масел или пряностей.

Свойства и витамины

Овощи, начинающиеся на букву Р, отличаются не только своим названием, но и важными свойствами для нашего организма. Вот несколько из них:

• Редис — богат источником витамина С, который укрепляет иммунную систему и помогает бороться с вирусами и инфекциями;
• Рябина — содержит много витамина С и витаминов группы В, которые улучшают обменные процессы и работу нервной системы;
• Ревень — богат клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения и укреплению сердечно-сосудистой системы;
• Редька — отличается высоким содержанием калия, который является необходимым макроэлементом для нормальной работы сердца;
• Романеско — содержит витамин К, который необходим для здоровья костей и свертываемости крови;
• Ретика — богат витаминами А и С, которые положительно влияют на зрение, иммунитет, кожу;
• Редька-чернавка — содержит много витаминов группы В, которые необходимы для нормальной работы нервной и пищеварительной системы;
• Репа — богат источником витаминов группы В, которые улучшают обмен веществ и работу сердечно-сосудистой системы.

Включение в рацион питания овощей на букву Р поможет поддерживать здоровье и сохранять организм в хорошей форме. Постарайтесь регулярно употреблять эти полезные продукты!

Как использовать в пищу

Редька — это овощ, который широко используется в кулинарии. Его можно съесть как сырым, так и приготовленным. Редька отлично сочетается с горячими и холодными блюдами. Она добавляется в салаты, супы, маринады, а также используется для приготовления пикантных закусок.

Репа — овощ, который имеет сладковатый вкус и плотную структуру. Его можно использовать в различных блюдах. Репу можно тушить, запекать, варить и использовать в салатах. Ее можно добавлять в супы, рагу и другие горячие блюда. Кроме того, репу можно использовать для приготовления каш, пюре и оригинальных закусок.

Ретика — овощ со свежим и сладковатым вкусом. Он обладает нежными листьями, которые можно использовать в салатах или добавлять в другие блюда. Ретика также можно запекать, тушить или использовать для приготовления супов и соусов.

Руккола — это овощ с острым и немного горьковатым вкусом. Он идеально подходит для приготовления салатов. Рукколу можно использовать с другими овощами, сырами, орехами и фруктами. Она также добавляется в пиццу, пасту и горячие блюда для придания свежести и аромата.

Ревень — это овощ с кисло-сладким вкусом. Его можно использовать в приготовлении десертов, варенья, пирогов и пудингов. Ревень также добавляется в салаты, соусы и маринады. Он обладает ярким цветом и приятным ароматом, что делает его популярным ингредиентом в кулинарии.

Романеско — это овощ с уникальным внешним видом. Он похож на цветную капусту, но имеет более сложную и геометрическую структуру. Романеско можно использовать в запеканках, гарнирах, салатах и супах. Он обладает нежным вкусом и хрустящей текстурой, что делает его интересным ингредиентом для разнообразных блюд.

Редис — это овощ с острым и свежим вкусом. Он может использоваться в качестве сырого овоща для приготовления салатов или закусок. Редис также можно консервировать, мариновать или добавлять в горячие блюда. Он обладает освежающим ароматом и приятным хрустом, что делает его популярным ингредиентом в кулинарии.

Рябина — это овощ с кисло-сладким вкусом. Он используется в приготовлении варенья, сиропов и компотов. Рябина также добавляется в салаты, соусы и маринады. Она обладает ярким цветом и насыщенным ароматом, что делает ее популярным ингредиентом в кулинарных рецептах.

Рябина

Рябина – плодовое дерево семейства розовых. Растет на влажных местах, особенно часто можно встретить ее на берегах рек и озер. Плоды рябины – мелкие, красные ягоды, обладающие сладко-кислым вкусом.

Содержание витаминов в ягодах рябины является одним из самых высоких среди фруктов и ягод. В них содержится витамин С, каротин, рутин, витамины группы В, К, РР. Рябина является отличным антиоксидантом, борется с воспалительными процессами и улучшает иммунитет организма.

Помимо этого, ягоды рябины содержат кальций, магний, калий, фосфор, железо, медь. Регулярное употребление рябины помогает укрепить сосуды и снизить уровень холестерина в крови.

• Ягоды рябины часто используют в кулинарии. Их можно выпекать в пирогах, варить в варенье, делать компоты или сок.
• Рябина также применяется в народной медицине. Из ягод готовят отвары и настои, которые помогают справиться с простудой, гриппом, болезнями желудочно-кишечного тракта.

Однако, рябина является ядовитым растением, и употреблять ее в пищу следует только после термической обработки. При использовании рябины в кулинарии следует отделить ягоды от косточек, так как они содержат вещества, которые могут вызвать отравление.

Особенности приготовления расстегаев

Для того чтобы испечь «правильные» расстегаи, кулинару необходимо владеть несколькими основными секретами их приготовления.

• Начинка для расстегаев всегда должна быть сочной. Поэтому для этих пирожков желательно всегда использовать свежее, а не мороженое мясо или рыбу. Если продукты суховаты, то в фарш следует добавить бульон, сметану, сливки или соус.
• Для мясных, рыбных или грибных расстегаев часто используется фарш. Однако готовить его лучше при помощи острого ножа, а не мясорубки. Ведь при такой обработке лучше сохраняется сочность исходного продукта.
• Определить, правильно ли приготовлена начинка для расстегая, можно опытным путём. Полученная масса должна хорошо держать форму, но при этом не прилипать к рукам или ложке.
• Для получения максимально сочной выпечки опытные кулинары во время приготовления расстегаев вместе с пирожками ставят в духовку противень с водой. Так можно гарантировать, что начинка и тесто не пересушится.
• Из–за открытой формы пирожков трудно сохранить начинку максимально сочной. Поэтому уже после выпечки и перед самой подачей в центр каждого расстегая рекомендуется вылить небольшую ложечку крепкого мясного, овощного или рыбного бульона.
• При самостоятельном приготовлении теста для расстегаев следует учитывать, что оно должно быть достаточно сильным, приготовленным на получасовой опаре и из муки с содержанием клейковины не менее 35 %.
• Традиционная форма расстегая — удлинённая, но допускается делать их и круглыми. Ведь именно такие пирожки, по свидетельству В. Гиляровского, подавали в московских ресторанах на рубеже XIX–XX столетий.

Еда, в середине буква Р

1. абрикос

2. авамори

3. антрекот

4. арак

5. арака

6. ариса

7. арманьяк

8. арракача

9. артишок

10. архи

11. арцах

12. ассорти

13. барбекю

14. бастурма

15. бендерики

16. бефстроганов

17. бешбармак

18. боб-чорба

19. боровичка

20. борщ

21. боярышник

22. брем

23. бренди

24. бринчоба

25. брокколи

26. брюква

27. брют

28. бурбон

29. бурукуту

30. вермут

31. винегрет

32. горилка

33. горох

34. гороховый

35. горошек

36. граппа

37. греческий

38. грибной

39. груздянка

40. груша

41. деревенский

42. зразы

43. ирга

44. какурум

45. капрезе

46. картофель

47. кизлярка

48. киршвассер

49. козлобородник

50. кольраби

51. кресс-салат

52. крылишки

53. куриный

54. курник

55. лагенария

56. мадера

57. мазурка

58. майоран

59. марсала

60. мартини

61. мелотрия

62. мериса

63. морковь

64. морс

65. мрвеница

66. настурция

67. огурец

68. окра

69. окрошка

70. пастернак

71. перец

72. перри

73. персик

74. петрушка

75. пирог

76. пирожное

77. пирожок

78. портвейн

79. пюре

80. сараха

81. сельдерей

82. сироп

83. скорцонера

84. спаржа

85. старка

86. сырный

87. тарасун

88. таратор

89. таро

90. торт

91. трихозант

92. тюря

93. укроп

94. фрикадельки

95. харчо

96. хачапури

97. херес

98. хрен

99. хурэмгэ

100. цезарь

1349665492584965556585258506551135711356365736608258512585225853258652586625843258076562257911348965336522258221350713561657165446529655225874654813543257971357765892587325803258171349325888258461349025821258861354666026590135651350513523258622579825911135366575258821351365771086813540653113547650925816135691353013542258061355313527656913501135102589625913258956574258291352913552651413564135756604257996587258121355725910135392580413511258592579025917657613551658325876

Розмарин

Розмарин – это всем известный пряный кустарник. Его использовали в древности в пищу и в качестве лекарства. Розмарин имеет много полезных свойств, которые могут оказывать благотворное воздействие на наш организм.

Розмарин содержит множество полезных веществ, таких как антиоксиданты и фитонциды. Он обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами. Розмарин также очень богат витаминами и минералами, включая витамины В6, К и марганец.

Розмарин может помочь уменьшить уровень стресса и тревоги. Он также может повысить нашу концентрацию и улучшить работу памяти. Благодаря своим антиоксидантным свойствам, розмарин может помочь защитить наш организм от свободных радикалов и других вредных веществ.

Розмарин может использоваться в качестве специи для блюд и напитков. Он также может быть добавлен в косметические средства и препараты для волос. Розмаринное масло используется для массажа и ароматерапии.

Выводя все вместе, розмарин – это мощное растение, которое может улучшить наше здоровье и настроение. Его полезные свойства могут помочь защитить наш организм от различных заболеваний и укрепить наш иммунитет. Включение розмарина в наш рацион может принести ощутимые пользы для нашего здоровья.

РЕДЬКОВНИК

РЕДЬКОВНИК Гарнир из редьки, приготавливаемый в сыром и вареном виде и подаваемый к мясным блюдам русского стола. Сырой редьковник приготавливается из тертой на мелкой терке черной редьки с добавлением тертой моркови и тертого антоновского яблока, а также небольшого количества сахара (5 г) и соли. Этот гарнир обладает большой естественной сочностью, хорош к отварному мясу. Вареный редьковник приготавливается из отварной редьки, сваренной в подсоленной воде с добавлением к ней щепотки соды. Редька натирается на мелкой терке, к ней добавляется сахар, соль и сливочное масло, а также соус (см.) — по 1-2 столовой ложки на каждый стакан массы редьковника. Этот гарнир хорош к мясным жареным блюдам, к котлетам, биткам.

Родниковая вода

Родниковая вода – это вода из источника, подземного или поверхностного источника, которая считается одной из самых чистых видов питьевой воды. Родниковая вода содержит минимум солей и микроэлементов, благодаря чему она обладает особенно легким и приятным вкусом.

Родниковая вода обладает рядом полезных свойств для нашего организма. Она богата кислородом, что положительно влияет на дыхательные пути. Благодаря своей низкой минерализации, родниковая вода улучшает работу пищеварительной системы, помогает вывести токсины из организма и способствует укреплению иммунной системы.

Родниковая вода также пригодна для использования в диете и при похудении. Содержащийся в ней кислород способствует сжиганию жира, а регулярное употребление родниковой воды помогает снижать аппетит и бороться со вредными привычками, такими как чрезмерное употребление алкоголя и никотина.

Однако, следует помнить, что использование родниковой воды может быть опасным, если источник находится близко к зоне загрязнения или содержит водородный сульфид. Поэтому, перед использованием родниковой воды необходимо убедиться в ее качестве и безопасности.

С чем едят ростбиф?

Мясное блюдо можно есть, как с гарниром, так и без него. В Англии ростбиф едят с соусами и кашами. В европейских странах блюдо подают с картофелем фри, овощами, салатами, капустой.

Рецепты ростбифа бывают разными. Каждая страна, перенявшая рецепт, добавляет к нему что-то свое. Например, в России запеченную говядину едят с картошкой, в Штатах любят мясо в маринаде, во Франции добавляют в ростбиф коньяк.

Особым шиком считается подача ростбифа с «зеленым маслом». В рецепте к обычному маслу добавляют зелень и сок лимона, перемешивают массу до однородного состояния.

Англичане часто подают к запеченной говядине йоркширский пудинг. На самом деле, такой пудинг является выпечкой из кляра. Второй по полярности гарнир для настоящего ростбифа – это зеленый горошек.

РУЛЕТЫ

РУЛЕТЫ (фр. roulette, от rouler — свертывать, завертывать). В западноевропейской, особенно в германской кухне рулетами называют блюда, сходные с картофельными запеканками, начинки для которых делаются из фарша мяса, ливера, обрезков ветчины, творога или лука. Им обычно придают форму батонов с начинкой в середине и запекают без смазывания сверху яйцом. В современной российской кухне рулетами обычно называют все блюда и изделия, которые имеют свернутую трубкообразную форму. Поэтому под такой внешний признак подпадают и кондитерские изделия типа рулад (см.), вертут, штруделей (см.) и блюда, предназначенные для второго, из мяса, рыбы, грибов, овощей, вроде настоящих рулетов, запеканок, завиванцев, зраз (см.), то есть самые разные по пищевому сырью и технологии приготовления пищевые готовые продукты. Вот почему следует избегать таких неграмотных в кулинарном отношении определений. Они свидетельствуют о полном отсутствии кулинарной культуры, о низком профессиональном уровне и неведении того, что название блюд не может определяться их формой, а должно быть связано с их историческим значением и технологией приготовления.

Ромашка

Ромашка — один из самых популярных и известных травяных растений. Ее цветы имеют белые лепестки и желтые серединки. Это растение принадлежит к семейству астровых.

Ромашка имеет множество полезных свойств, благодаря которым она широко применяется в медицине, косметологии и народной медицине. Цветки ромашки содержат множество полезных элементов: органические кислоты, флавоноиды, каротиноиды, таннины, витамин С, кальций, калий и другие.

Ромашка широко используется как противовоспалительное, успокаивающее и противокашлевое средство. Она помогает при многих заболеваниях: насморк, кашель, грипп, гастрит, дисменорея, артрит, бессонница и других. В косметологии ромашку часто используют для изготовления специальных средств для ухода за кожей, волосами и ногтями. Она снимает раздражение и воспаление, увлажняет и успокаивает кожу, делает ее более упругой и эластичной.

• Очищение кожи.
• Увлажнение кожи.
• Успокаивает раздраженную кожу.
• Остановка воспалительных процессов на коже.
• Усиление регенерации кожи.
• Заживление ран и трещин на коже.
• Борьба с микробами на коже.

Ромашка — это прекрасное растение, которое благодаря своим полезным свойствам и применению в медицине, косметологии и народной медицине, заслуживает внимания и уважения. Регулярное употребление ромашки и ее применение в качестве лекарственного средства или косметического продукта может оказать благотворное воздействие на здоровье и красоту человека.

Откуда появился расстегай?

Расстегай — русский аналог итальянской пиццы в том смысле, что при его приготовлении также использовалось всё, что оставалось в доме из еды. Остатки вчерашнего обеда или ужина: мясные или рыбные кусочки, каша или овощи — всё превращалось в начинку.

Пекли расстегаи в русской печи, а чтобы начинка лучше приготовилась, оставляли верхнюю часть пирожка открытой. Эта выпечка до самого начала 20-го столетия была невероятно популярна на просторах Российской Империи и подавалась практически в каждом трактире в качестве обязательного сопровождения ухи или мясной похлёбки. Иногда расстегай и вовсе являлся основным блюдом, к которому бесплатно прилагался рыбный бульон.

В семьях со скромным достатком на столе часто появлялись пирожки с картофелем, капустой, грибами или дешёвой вязигой — высушенными остатками после разделки осетров. Постепенно расстегаи перекочевали и в меню более зажиточных домов, где почти ежедневно присутствовали блюда из осетрины, дичи или птицы. Поэтому простенькое и недорогое кушанье быстро преобразилось до неузнаваемости, превратившись в настоящий деликатес с мясной, рыбной и даже фруктовой начинкой.

РАГУ ИЗ БОЛОНЬИ

Paгy из Болоньи — итальянский мясной соус. Рецепт: 1 луковицу, 1 морковь и 1 черешок сельдерея очистим и покрошим. Мелкими кубиками нарежем и 50 г копченого свиного сала. Коренья и сало смешаем с 500 г мясного фарша и пожарим со 100 г сливочного масла, пока мясо не примет вареный вид. Подольем 1 чашку мясного бульона и на умеренном огне свари. Соус. Когда жидкость почти выпарится, добавим 300 г измельченных в миксере очищенных помидоров, 1/2 ч. л. соли и на кончике ножа черного перца. Дольем столько молока, чтобы покрыть мясо с помидорами. На очень медленном огне повари. Соус под крышкой 3 часа. При необходимости подольем немного бульона. Соус должен быть густым, но не как пюре.

Рисовая начинка для сытного расстегая

Довольно сытный и интересный вариант того, как можно приготовить расстегай, заключается в том, что начинка в него идет с рисом. К рису может добавляться куриный или мясной фарш, яйца, рыбные консервы или свежая рыба, грибы или печень. За основу можно взять пример рецепта с рисом и яйцами.

Для него требуются:

• Свежее молоко – стакан.
• 50 г сливочного масла.
• Яйца (свежие) – 2 штуки.
• Дрожжи – 9 г.
• 3 стакана муки.
• 2 ст. л. сахара (с горкой).
• Ч. л. соли.
• Зеленый лук – половина пучка.
• Стакан риса.
• Вареные яйца – 3 штуки.

Само приготовление довольно простое – пошаговые действия:

1. Молоко подогревается, в него добавляются дрожжи, затем яйца, масло и все смешивается до однородной массы.

2. В полученную массу добавляют муку, сахар и соль, вымешивают до получения мягкого теста. Его нужно накрыть полотенцем и убрать в тепло.

3. Рис промывают, варят до готовности и дают остыть.

4. Яйца и мул мелко нарезаются и смешиваются с рисом.

5. Тесто обминают, разделяют и раскатывают. В каждый кружок добавляют начинку, формируют открытый пирог.

6. Пирожок смазывается яичным желтком и выпекается до достижения румяной корочки в духовом шкафу.

Роза святого Иоанна

Роза святого Иоанна, также известная как плод шиповника, — это кустарник, который произрастает в местах с умеренным климатом. Кустарник данного вида растет в Северной Америке, Европе и Азии. Название этого растения происходит от аббатства святого Иоанна, где были изобретены лечебные свойства его плодов.

Плоды розы святого Иоанна имеют множество полезных свойств для здоровья. Они содержат большое количество антиоксидантов, витамина С и микроэлементов, таких как железо и калий.

Эти плоды способствуют улучшению иммунитета, помогают бороться с инфекциями, предотвращают развитие рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

• Благотворное воздействие на кровеносную систему;
• Помощь в лечении кашля;
• Значительное снижение риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний;
• Действие антиоксиданта на организм, что помогает улучшить состояние кожи и замедлить процесс старения.

Роза святого Иоанна может быть использована в различных формах. Она может быть частью травяного чая, сиропа или пищевой добавки. Также ее можно употреблять в виде джема, напитков и многих других блюд. Имейте в виду, что плоды розы святого Иоанна имеют кислый вкус.

Руккола

Руккола – это ароматное и полезное растение, которое используется в кулинарии как пряность и составляющая салатов и закусок. Она имеет нежный вкус с нотками горьковатости и свежести.

Еще одним овощем, начинающимся на букву «Р», является ревень. Этот овощ часто использовался в домашней кулинарии. Он может быть добавлен в пироги, десерты или приготовлен в виде компота.

Руккола также отличается своей калорийностью, что делает ее идеальным продуктом для снижения веса и поддержания здорового образа жизни.

Руккола часто сочетается с другими овощами, как, например, рябина. Это популярное ягодное дерево также служит источником витаминов и микроэлементов. Рябина часто используется для приготовления напитков, джемов и варенья.

Кроме того, в семействе овощей, начинающихся на «Р», есть редис. Он является одним из самых популярных овощей и часто добавляется в салаты или закуски для придания им острого вкуса и хрустящей текстуры.

Другой интересный овощ, начинающийся на «Р», — ретика. Этот маленький овощ напоминает морковку, но имеет более сладкий и нежный вкус. Ретику часто используют для приготовления салатов или вареных блюд.

Также в список овощей, начинающихся на «Р», можно добавить романеско. Этот необычный овощ похож на цветную капусту, но имеет более сложную и интересную текстуру. Романеско обладает нежным вкусом и может быть приготовлен в виде пюре, запеченного или добавленного в салаты.

Еще одним интересным овощем, начинающимся на «Р», является редька-чернавка. Она отличается оригинальным черным цветом и высоким содержанием витаминов и антиоксидантов. Репейчатая редька может быть использована для приготовления салатов или вареных блюд.

И, наконец, репа – еще один овощ, начинающийся на «Р». Он имеет сладковатый вкус и мягкую текстуру. Репа используется в кулинарии для приготовления супов или запеченных блюд.