В каком виде давать чеснок
Свежий чеснок для малышей старше 3-4-летнего возраста добавляют в салаты, мясо, закуски из сыра или яиц. Также им можно натирать хлеб. При этом для детей этого возраста дневное количество сырого чеснока не должно превышать 1 зубок, а оптимальная частота употребления составляет от 3 до 5 раз в неделю.
Существуют определенные допустимые нормы употребления чеснока для детей разного возраста, которых следует придерживаться.
-
Когда малышу исполнится 8-9 месяцев, можно добавлять ½ зубчика чеснока в овощные пюре, каши, мясные блюда, супчики, но не чаще двух раз в неделю.
Детям до трех лет можно давать чеснок только в термически обработанном виде!
- Начиная с трехлетнего возраста можно добавлять этот полезный овощ в свежем виде в салаты, мясные блюда. Можно натирать зубком корочку хлеба. Норма для такого возраста – один зубок не чаще трех раз в неделю.
- Для детей возрастом от 10 лет и старше суточное максимальное количество чеснока не должно превышать трех долек. Превышение дозы может навредить здоровью ребенка.
Важно! Употребление чеснока перед сном может затруднить засыпание и спровоцировать изжогу. В период грудного вскармливания новорожденные дети получают поддержку иммунитета от матери: в молоке содержатся иммуноглобулины. Чем дольше продолжается грудное кормление, тем организм ребенка будет более стойко переносить инфекционные и вирусные атаки в будущем
Чем дольше продолжается грудное кормление, тем организм ребенка будет более стойко переносить инфекционные и вирусные атаки в будущем
В период грудного вскармливания новорожденные дети получают поддержку иммунитета от матери: в молоке содержатся иммуноглобулины. Чем дольше продолжается грудное кормление, тем организм ребенка будет более стойко переносить инфекционные и вирусные атаки в будущем.
Детский организм плохо сопротивляется паразитам, которые в большом количестве потребляют кремний, создавая дефицит жизненно важного вещества в организме.Чеснок является не только природным источником кремния, но и справляется с выведением из организма паразитов не менее эффективно, чем традиционные медикаменты. Противопаразитарным свойством обладает чесночное эфирное масло. В свежей луковице содержится около 0.3% масла
В свежей луковице содержится около 0.3% масла.
Рассматривая, с какого возраста можно давать детям чеснок, нужно понимать, что этот овощ может оказаться для организма маленького крохи слишком серьезным испытанием. Пищеварительная система может и вовсе не переварить его.
Стоит отметить, что для приготовления различных блюд можно использовать не только сами луковицы растений, а также молодые листья, которые рекомендуется собирать ранней весной. Чеснок для детей можно применять в качестве приправы для приготовленных мясных блюд.
Если речь идет о перемолотом мясе (котлеты, тефтели и т. д.), то просто достаточно добавить небольшое количество тертого чеснока в фарш. Также с использованием этого овоща готовятся различные соусы. Он может добавляться в бульоны к супам. Особенно хорошо с ним сочетаются борщи и фасолевый суп.
С какого возраста давать?
До девяти месяцев чеснок малышам противопоказан в любом виде.
По достижении возраста 9-9.5 месяцев можно постепенно вводить небольшое количество продукта, прошедшее термическую обработку, добавляя его в супы, овощные пюре или запеканки.
В годовалом возрасте немного чеснока можно добавить в паровые котлетки или тефтели, в подвяленные для супа морковь и лучок.
Таблица. В каком виде можно давать чеснок малышам разного возраста?
| до 9 месяцев | ни в каком виде нельзя |
| 9 месяцев — 3 года | в вареном и запеченном виде – не более дольки в день |
| 3 — 4 года | термически обработанный – 1-2 дольки в день; сырой – четверть дольки, намазать на хлеб или в соусе для салата |
| 5-7 лет | термически обработанный – при отсутствии противопоказаний 2-3 дольки; в сыром виде – 1 долька в день, можно жевать целиком |
| 7-10 лет | 2-3 дольки в день в любом виде |
Детям после 10 лет, при отсутствии аллергических реакций и болезней ЖКТ, корнеплод можно употреблять в том же количестве, что и взрослым – до четверти некрупной головки в сутки.
Важно!Более пяти долек в день лучше не есть, так как может возникнуть изжога, дискомфорт со стороны ЖКТ. Не стоит кормить малыша острым овощем утром перед походом в сад или школу – «аромат» может вызвать насмешки от сверстников.
Польза чеснока для детей
В чесноке содержатся такие
важные для организма элементы как калий, натрий, магний, кальций, фосфорная
кислота, серная, витамины С, D, B. А также фитонциды и фитостерины. У чеснока
множество полезных свойств.
Следует сказать, что чеснок
способен снизить артериальное давление и уровень холестерина, предупреждает
возникновение тромбов.
В его составе отмечается
высокое содержание серы, которое способствует синтезу метионина, вещества,
отвечающего за функционирование и развитие хрящей.
Отличная профилактика
простудных заболеваний
, благодаря содержащемся в
этом продукте фитонцидам.
На
начальных стадиях простуды является прекрасным лекарством
.
На основе чеснока
изготавливают различные отхаркивающие, противовоспалительные и антимикробные
средства. Они не только помогают бороться с вирусными заболеваниями, но и
избавляться от гельминтов.
Когда давать чеснок детям?
В разном виде чеснок можно давать детям уже с полугода. Если
вашему ребенку меньше года, то один чеснок давать не стоит. Он может раздражать
слизистую оболочку желудка. Добавляйте его в суп ребенку или слегка намажьте гренки
чесноком. Вкусно и полезно.
В профилактических целях очень полезен запах чеснока. Для этого можно
сделать ожерелье из зубчиков чеснока и в виде забавы предложить ребенку
поносить ожерелье пару дней. Будет отличное профилактическое средство против
многих респираторных заболеваний.
Начиная с двух лет можно предлагать ребенку и один чеснок. Только ни в
коем случае не заставляйте силой его есть. Ребенок сам знает, сколько ему нужно
скушать чеснока.
Чтобы сохранить максимальное количество полезных свойств
рекомендуется употреблять продукт в сыром виде или добавляя в пищу
непосредственно перед ее подачей на стол. Из-за тепловой обработки большинство
полезных эфирных масел испаряются, что уменьшает пользу продукта.
Лучше всего давать чеснок не отдельно, а добавляя его в
готовые блюда. Можно натирать чесноком хлеб, гренки и класть наверх колбасу,
подавая в виде бутерброда. Также можно смешивать этот продукт с творогом или
маслом.
Если ваш ребенок часто болеет, но ему не нравится запах
чеснока, то дайте ему пожевать листик петрушки или гвоздики. Со временем запах
должен исчезнуть. Если вкус чеснока и лука неприятен ребенку, то в качестве
профилактики простудных заболеваний ему можно готовить такой сироп. Два зубчика
чеснока поместить в емкость и залить медом. После этого поставить на огонь и
доведя до кипения снять с плиты и остудить. Затем повторить эти же действия еще
дважды, пока не сформируется однородная смесь. Полученный состав принимают по
ложке трижды в сутки.
Так что смело давайте ребенку чеснок. Главное не забывайте, что ребенку
чеснок нужно употреблять умеренно!
Чеснок – очень полезный, но тяжелый и агрессивный продукт. Это отличный природный источник витаминов, защитник от простудных и инфекционных заболеваний. Но при этом он достаточно трудно и медленно переваривается, что может отрицательно отразиться на пищеварении крохи. Кроме того, он является аллергеном и может обжечь некоторые внутренние органы. Давайте узнаем, с какого возраста можно давать ребенку чеснок.
Польза
О том, что чеснок помогает бороться с неблагоприятными симптомами простуды, знает практически каждая мама. Именно поэтому родители хотят пораньше ввести в рацион своих малышей этот ароматный овощ. Однако детские врачи советуют родителям не торопиться. В ароматных чесночных дольках содержится целый комплекс минеральных компонентов, а именно:
- натрий;
- кальций;
- калий;
- сера.
Эти вещества активно участвуют в клеточных процессах. Так, они поддерживают нормальную работу практически всех органов в организме. В некоторых из компонентов детский организм нуждается особо. В чесночной мякоти содержатся также уникальные специфические вещества – фитонциды. Особенность действия этих компонентов заключается в том, что они помогают организму бороться с различными патогенными микробами. Фитонциды помогают защитить организм от различных инфекций, передающихся воздушно-капельным путем.
Чеснок богат и специфическими компонентами, которые способны влиять на иммунитет. Иммунная система работает в интенсивном режиме в сезон простуды и ОРЗ. Если иммунитет по каким-то причинам снижен, то это существенно повышает возможный риск заражения такими заболеваниями. Чеснок относится к продуктам, которые довольно мягко воздействуют на иммунную систему, приводя к тому, что она начинает работать несколько интенсивнее.
В ароматной чесночной массе присутствует также много экстрактивных веществ. Именно они и обуславливают специфический вкус овоща. Чем больше таких компонентов содержится, тем более жгучий вкус имеют чесночные дольки. В свежем чесноке таких веществ содержится довольно много. При температурной обработке часть экстрактивных веществ пропадает, что и способствует тому, что вкус вареного или жареного чеснока, как правило, несколько мягче, чем свежего.
В ароматной мякоти присутствуют и флавоноиды, а также комплекс органических кислот. Эти вещества способны оказывать воздействие на пищеварительную систему. Об этом следует помнить всем родителям, но особенно имеющим малышей-грудничков. Пищеварение у малыша первого года имеет ряд особенностей. Так, слизистые оболочки органов пищеварения у ребенка очень нежные и легкоранимые.
В чесночной мякоти содержится довольно много экстрактивных веществ, которые могут, попадая на слизистые, привести к их раздражению. Именно поэтому детские врачи рекомендуют не сразу вводить в рацион малышей свежий чеснок. Первоначально лучше вводить в меню этот овощ только после того, как он «прошел» термическую обработку.
Овощ богат веществами, которые способны оказывать сильное воздействие на выведение желчи. Такое воздействие способствует активизации процессов пищеварения. А также регулярное выведение желчи из желчного пузыря помогает снизить риск развития ряда заболеваний, которые сопровождаются застоем желчного секрета.
Свежие чесночные дольки, как и зеленый чеснок, богаты натуральным витамином С. Этот компонент играет важную роль в профилактике различных инфекционных заболеваний. Максимум аскорбиновой кислоты содержится в свежем овоще, который недавно выкопали из земли. В чесночных дольках содержатся также компоненты, оказывающие противовоспалительное действие. Неслучайно этот овощ используется для приготовления множества народных средств, которые применяются при воспалении. Использование таких природных лекарств помогает бороться с неблагоприятными симптомами множества заболеваний как внутренних органов, так и опорно-двигательной системы.
Вред
В мякоти чесночных долек содержится огромное количество разнообразных компонентов, которые способствуют улучшению работы организма. Стоит отметить, что детский организм существенно отличается от взрослого. Чеснок оказывает выраженное действие на пищеварительную систему
Именно поэтому вводить этот овощ в рацион крох самого раннего возраста следует обязательно с соблюдением правил осторожности. Для малышей, имеющих хронические заболевания органов пищеварения, вводить чеснок в питание следует только после консультации с детским врачом
При некоторых патологиях желудочно-кишечного тракта есть чеснок малышам нельзя. Так, если у ребенка была обнаружена язвенная болезнь или эрозивный гастрит, то включать в его рацион чесночные блюда не следует.
Энтерит любой этиологии – это еще одно противопоказание для употребления чеснока. Это заболевание регистрируется у детей разного возраста. Данная патология постепенно приводит к нарушению полноценной работы тонкого кишечника. Любые погрешности в диете могут привести к тому, что у ребенка появится боль в животе или нарушения стула.
Противопоказаны чесночные дольки и для малышей, которые страдают эпилепсией. В чесноке присутствуют вещества, которые могут спровоцировать новый приступ. Чтобы избежать появления неблагоприятных симптомов, есть чеснок малышу, страдающему данной патологией, не следует ни в свежем виде, ни в термически обработанном. Не подходит этот жгучий овощ и для детей, которые имеют индивидуальную непереносимость или аллергию на него. Если такая патология у ребенка была выявлена, то употреблять чесночные дольки ему нельзя. Употребление даже небольшого количества этого овоща при таких патологиях может привести к появлению крайне опасных состояний, некоторые из которых могут потребовать даже госпитализацию в стационар.
Чеснок, безусловно, нельзя отнести к овощам, которые могут быть спокойно введены в рацион крох. В этом овоще содержится слишком много сильных экстрактивных веществ, которые влияют на функционирование всех органов в организме. Перед первым введением в рацион малыша этого овоща лучше все же посоветоваться об этом с детским врачом.
Доктор проведет клинический осмотр ребенка и сможет выявить, а также оценить наличие противопоказаний (при их наличии) к добавлению в детское меню чеснока.
Польза и вред меда
Данный продукт полезен, благодаря входящим в его состав веществам. Высокая концентрация витамина С помогает укрепить иммунную систему, ускоряет выздоровление при заражении. Витамины группы В способствуют нормальному протеканию обменных процессов, необходимы для правильной работы органов пищеварения. Каротин-А укрепляет зрение. Фолиевая кислота особенно ценна для беременных женщин: это вещество требуется для внутриутробного развития головного мозга ребенка. Для роста и развития она необходима и после рождения.
В состав входят и минералы: цинк, железо, фосфор, натрий, магний, кальций. В натуральном продукте присутствуют полезные для организма ферменты; при нагревании до 40 и более градусов они разрушаются.
Благотворно и воздействие на нервную систему. Мед способствует нормализации сна, делает психоэмоциональный фон более стабильным, поднимает настроение. Улучшается работа мозга: память, концентрация внимания. Лучше становится работоспособность. Регулярно употребляющий натуральный десерт человек более энергичен, активен, медленнее устает.
Пользу мед приносит и при наружном применении: его можно использовать в качестве компонента для домашних скрабов, масок для лица, волос, тела, обертываний.
Есть и минусы, из-за которых ответ на вопрос о том, можно ли детям мед до года, отрицательный. Этот продукт является сильным аллергеном, нередко вызывает нежелательные реакции. При избыточном употреблении может развиваться сахарный диабет: продукт обладает высоким гликемическим индексом, содержит много глюкозы. Избыток продукта в рационе может привести и к увеличению массы тела.
Польза меда для детского организма
Для ребенка продукт полезен из-за высокого содержания полезных веществ. Для роста и развития несовершеннолетним нужны минералы и витамины, дефицит которых предотвращает регулярное употребление меда. Кроме того, постоянно употребляющие натуральный десерт дети реже болеют, легче обучаются, реже имеют проблемы с успеваемостью в школе.
Противопоказания
Запрещается давать мед при наличии аллергии, индивидуальной непереносимости. Запрещен он при сахарном диабете, диатезе. Если ребенку меньше года, продукт пчеловодства вводить в рацион нельзя.
Как проявляется аллергия на мед?
Частой причиной, почему детям нельзя мед, является аллергия. На кожных покровах ребенка появляются мелкие высыпания или волдыри большого размера. Нередко сопровождаются местным покраснением. Возникает зуд. Кожные покровы могут отекать.
Реже наблюдаются нежелательные реакции со стороны органов дыхания. Возможны одышка, кашель, чихание, першение в горле, насморк. Иногда отмечается болезненность в области груди. Могут отекать, чесаться губы и язык. Ребенка нередко тошнит, возникают диарея и рвота. Изредка возможно слезотечение. В тяжелых случаях добавляются головные боли, повышенная температура тела.
Если отмечаются любые симптомы аллергии, нужно незамедлительно исключить натуральный десерт из рациона ребенка и обратиться к педиатру.
Аллергия на чеснок
Чеснок способен вызывать аллергию – в нём есть компоненты, которые организм тяжело переносит. Частые симптомы:
- высыпания на лице и теле;
- отечность тканей и дыхательных путей;
- кожный зуд;
- затрудненное дыхание;
- пониженное давление;
- анафилактический шок.
У особенно чувствительных деток аллергию может вызвать не только употребление чеснока в пищу, но даже вдыхание его паров или попадание сока на кожу. При первых симптомах необходимо проветрить комнату и смыть чесночный сок со всех поверхностей. Обязательно освободите организм ребенка от аллергена, вызвав у него рвоту или дав активированный уголь. При выраженной симптоматике необходимо вызвать врача. Он припишет антигистаминный препарат и посоветует, что делать дальше.
Достойная замена
У вашего чада аллергия на чеснок, и вам нужна натуральная альтернатива с похожими лечебными свойствами? Выбирайте.
- Для повышения аппетита используйте кислые яблоки, фруктовый сок, огурцы.
- Для укрепления иммунитета годятся любые фрукты, овощи, а еще настойка эхинацеи.
- Для дезинфекции воздуха используйте эфирные масла, на которые хорошо реагирует ребенок, и чаще проветривайте детскую комнату.
- Очистить от бактерий предметы быта, которых касался больной человек, можно с помощью солевого или содового раствора.
- Для выведения из организма паразитов используйте аптечные препараты, предварительно посоветовавшись с врачом.
Источник
Ботаническое описание и общая характеристика
Семейство
К какому же семейству относится чеснок? В настоящее время чеснок относится к семейству Амариллисовые, подсемейству луковые. Однако ранее чеснок всегда относили к семейству луковых.
Как выглядит?
- Листья. Листья чеснока по форме вытянутые, заострённые и плоские. Длина может колебаться от 30 до 100 см. Листья составляют прочный стебель. Как правило, имеют либо яркий, либо бледноватый зеленый цвет.
- Плод. Если рассматривать строение плода овоща, то это луковица, которая выглядит как некая небольшая коробочка. Луковица чеснока состоит из небольших зубков, в простонародье просто зубчики, которые покрыты чешуйкой.
Как правило, количество таких зубчиков внутри чеснока колеблется от 2 до 50, в зависимости от сорта корнеплода. Цвет головок чеснока зачастую белый, но встречаются еще и фиолетовые, желтые и розовые головки. Растение семян не образует.
Из чего состоит?
Известно, что чеснок состоит из маленьких зубчиков, которые достигают в количестве 2-50 штук в зависимости от сорта растения. Если говорить о химическом составе растения, то следует знать, что он весьма богат и разнообразен.
Оно содержит:
- азотистые вещества;
- клетчатку;
- углеводы;
- белки;
- воду;
- натрий;
- калий;
- кальций;
- и так далее.
Говоря о витаминах, нельзя не упомянуть, что чеснок также очень богат ими. В состав витаминов входят эфирные масла, витамины группы D, а всего чеснок содержит в себе около полусотни различных компонентов, многие из которых являются ценнейшими антиоксидантами.
Какие корни отрастают от луковицы?
Луковица чеснока в разрезе представляет собой видоизменный побег, из которого, как правило, отрастают придаточные корни. У такого растения, как чеснок, различают главные корни и боковые. Главные корни всегда прорастают из зародышевого корешка семени, а боковые же отрастают из главного корешка.
Корни, которые образуются на донце луковицы чеснока, называются попросту мочковатыми. Это объясняется тем фактом, что корни имеют мочковатую систему роста.
Как выглядят цветы?
Чеснок, как и многие другие растения, подвергается некоторым фазам роста, не мудрено, что одна из них – фаза цветения.
Выясним, как цветет чеснок и что представляют из себя цветки данного растения. Обычно цветок начинает цвести, когда на его стебле появятся как минимум 5-10 листов. Чаще всего это происходит в период с начала июня до второй половины июля.
Стоит сказать, что случается такое, что цветки чеснока отличаются особой декоративностью. По строению цветки у растения небольшие, шарообразной формы. Что касается расцветки, то здесь встречаются разные случаи: цветок может иметь расцветку лилового, малинового, бледно-розового или же ярко-фиолетового цвета.
Маленькие цветочки образуют бутончики, которые могут быть собраны в некий комок, который защищен специальной оболочкой. Когда стрелка достигает максимальных размеров, цветок раскрывается, образуя своеобразное скопление маленьких бутончиков.
Важно знать, что большой цветок чеснока далеко не повод для радости. Дело в том, что при больших размерах цветка растение вынуждено тратить все силы на его развитие, что зачастую не очень хорошо сказывается на размере корнеплода
Когда сажают чеснок под зиму
Чеснок делится на два вида – яровой и озимый. Это влияет на время его посадки. Осенью высаживают озимый чеснок, который спокойно переносит низкую температуру. Сохраняясь в почве, он дает ранние всходы весной, и уже пригоден в июле к использованию. Срок хранения такого чеснока небольшой. Его нужно быстро употребить или переработать для хранения.
В зависимости от климата, время посадки чеснока в разных регионах России может сильно отличаться. В Сибири этот процесс необходимо провести уже в сентябре, а в южных районах – в октябре или даже в ноябре.
Ориентироваться в сроках для посадки поможет температура грунта. Она должна быть не больше +10…+12 градусов. Пока на улице будет стоять теплая погода, чеснок может прорасти, потому что не всегда есть возможность точно угадать со временем. Но это никак не отражается на качестве будущего урожая. Весной зубчики благополучно отрастят новую зеленную массу.
Секреты лечения
Существует много народных рецептов лечения чесноком, в том числе подходящих детям. Но не переоценивайте возможности этого жгучего продукта и старайтесь следовать курсу лечения, назначенному доктором.
- При простуде и бронхите. Дольку чеснока обмакните в мед и дайте прожевать эту закуску хворающему ребенку.
- При насморке. Измельчите пару зубчиков, заверните в чистый носовой платочек, поднесите его к детскому носику и дайте немного подышать острым ароматом. Альтернатива – несколько капель эфирного масла любого хвойного растения, чайного дерева или апельсина.
- Капли в нос. Смешайте чесночный сок со свекольным соком в пропорции 1:1. Закапайте в каждую ноздрю по 2 капельки. Но учтите: обычные капли в нос эффективнее и не раздражают воспаленные ткани. Если вы твердо решили лечить ребенка исключительно натуральными средствами, можете покапать сок живого или «монетного» дерева.
- При кашле. Сочетание лекарственных трав с чесночным соком полезно при бронхите и других недугах, сопровождающихся кашлем. Например, отвар из ромашки, мяты и чеснока облегчает состояние ребенка при простуде и гриппе, повышает потоотделение и ускоряет выздоровление.
- Ингаляции. Измельчите чеснок и ссыпьте в кастрюлю, залейте кипятком. Ребенок должен подышать полученным чесночным паром около 10 минут, пока вода не остынет. Этот рецепт помогает вывести мокроту, смягчает кашель. Подобного эффекта можно добиться и с помощью других видов ингаляций: с мятой, картофельными очистками или сосновым маслом.
- От паразитов. Использовать чеснок против кишечных паразитов советовал еще Гиппократ. Для избавления от глистов зубчики можно есть целиком, отваривать в молоке, настаивать на воде или спирте. Ребенку достаточно несколько раз в неделю кушать несколько долек чеснока, чтобы снизить риск заражения растущего организма паразитами.
Запах чеснока
Чеснок обладает уникальным ароматом, можно легко определить человека, который кушал чеснок. Обычно, более сильный чесночный запах характерен от свежего продукта, чем от термически обработанного
Запах чеснока важно учитывать в детском питании, особенно перед важными мероприятиями для ребенка. Если малыш ходит в сад, то не стоит перед посещением данного заведения кормить малыша чесноком. Подумайте об окружающих и чувствах своего ребенка, ведь дети могут случайно обидеть, просто по незнанию
Подумайте об окружающих и чувствах своего ребенка, ведь дети могут случайно обидеть, просто по незнанию.
Свежая петрушка помогает немного убрать запах чеснока изо рта, можно попробовать ее использовать. Обычно чеснок в дружной семье употребляется за ужином, все вместе, когда запах идет от всех, то он не так заметен, веселее и сплоченнее, кажется семья. А если придумать общую историю и превратить ее в традицию, то ребенок с нетерпением будет ждать вечернего ужина с чесноком.
Чеснок от простуды: правда или миф?
Многие родители утверждают, что в сезон вирусных инфекций спасаются от болезни при помощи чеснока. Они регулярно употребляют его в пищу, раскладывают в комнате, а для малышей даже делают специальные коробочки-амулеты с кусочками овоща внутри, которые вешаются на шею.
Я тоже думала, что это помогает. Но недавно прочла о крупном исследовании, где выяснили, что бактерицидные свойства чеснока сохраняются лишь в течении 1 часа после его разрезания.
Поэтому от того, что ребенок весь день ходит с дольками чеснока на шее или от разложенных кусочков по всему дому, толку не будет.
Лучше посмотрите семинар, где дается подробная схема сохранения здорового иммунитета у детей с рождения: Здоровый ребенок: практикум для мамы >>>.
Даже, если ребенок ест чеснок регулярно, он не застрахован от заболевания.
Гораздо эффективнее:
- регулярно гулять на свежем воздухе, независимо от погоды на улице;
- проветривать комнату, в которой находится малыш;
- делать в ней регулярную влажную уборку;
- промывать нос малыша солевым раствором;
- избегать посещения мест с большим скоплением людей.
Польза
Регулярное употребление в пищу красного (фиолетового) лука способствует снижению массы тела ребенка Красный (фиолетовый) лук сильнейшим образом влияет на организм, и это связано с его составом.
Основные свойства лука:
Улучшение работы органов пищеварительного тракта. Регулярное употребление свежего красного лука повышает аппетит, стимулирует выделение пищеварительных соков, снимает спазм кишечника. Красный лук восстанавливает функцию всех отделов пищеварительной системы, что эффективно и быстро нормализует обмен веществ.
Значительное количество содержащейся в луке серы способствует активации процесса сжигания отложившегося жира. Это за короткий срок приводит к снижению массы тела.
Очищение организма от токсинов и шлаков способствует повышению иммунитета (благодаря витамину С и эфирным маслам). Поэтому красный лук особенно полезно давать детям при сезонном гиповитаминозе в зимне-осенний период и при подъеме заболеваемости ОРВИ.
Противомикробное действие красного лука по отношению к болезнетворной микрофлоре особенно полезным будет детям в летние месяцы, когда есть риск употребления ими немытых овощей и фруктов.
Употребление овоща предупреждает развитие онкологических заболеваний. Это связано с наличием в его составе кверцетина и природных антиоксидантов, способствующих удалению шлаков и токсинов из организма. Это снижает риск возникновения мутации в клетках. В красном луке антиоксидантов в 2 раза больше, чем в обычном репчатом. Лук показано употреблять детям с риском развития опухолевых процессов, при наличии в кишечнике атрофических изменений.
Красный лук препятствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Овощ способствует очищению сосудов от «плохого» холестерина. Употребление красного лука приводит к снижению повышенного кровяного давления, что нередко отмечается у подростков при гормональной перестройке. Овощ избавит и от головных болей, возникающих при повышении давления.
Выраженный противовирусный эффект обеспечивают красному луку эфирные масла и фитонциды. Поэтому его следует употреблять при вирусных инфекциях (ОРВИ и гриппе) – он эффективнее чеснока и репчатого лука. Красный лук не только воздействует на сами вирусы путем прекращения их размножения, но и удаляет из кровяного русла токсины, которые выделяют микроорганизмы. Ребенок, избавившись от интоксикации, быстрее выздоравливает.
Кверцетин, содержащийся в этом овоще, способствует выведению жидкости из организма
Это важно при наличии отеков.
Регулярное употребление красного лука из-за наличия в нем серы улучшает состав крови, препятствует образованию тромбов в сосудах, очищает кровь от избыточного количества азота.
Этот полезный овощ поможет удалить из бронхов вязкий секрет, поэтому его можно давать ребенку при простуде с кашлем.
Благодаря антиоксидантам в составе лук снижает риск развития аллергической реакции.
Содержащийся в красном луке хром способствует некоторому снижению уровня сахара в крови. Ежедневное его употребление поможет несколько затормозить прогрессирование сахарного диабета.
Компоненты лукового сока обладают противоглистным действием.
«Ожерелье» и другие вредные советы
Некоторые мамы любят «ароматизировать» жилые комнаты при помощи раздавленного чеснока.
Другие делают из пахучих зубчиков ожерелья, чтобы защитить непоседу от инфекций в общественных местах. Третьи следуют еще одному вредному совету: проколоть пластиковое яйцо от киндер-сюрприза, положить в него измельченную дольку и дать ребенку с собой в школу.
Но подобные украшения нередко вызывают насмешки со стороны сверстников. Нужно подумать и об окружающих: чесночный запах мало кому нравится. А если ребенку сделают замечания по поводу «аромата» не только одноклассники, но и учителя? Он испытает стресс, испортит отношения с другими людьми и может даже заболеть из-за переживаний.
Не следует:
- давать ребенку чеснок с собой;
- натирать ему руки и шею перед выходом в школу;
- кормить чесноком перед уроками.
Если вы хотите как-то защитить ребенка, натрите его бактерицидными ароматическими маслами: ели, апельсина, бергамота, грейпфрута, чайного дерева, можжевельника (после проверки на аллергию). У них, как правило, приятные ароматы, не вызывающие неприятия у окружающих.
Защититься от сезонных инфекций помогут своевременное мытье рук и регулярное использование безопасных дезинфицирующих средств.
Не торопитесь растирать кожу ребенка соком чеснока при растяжениях, температуре и болях в мышцах. Это может привести к появлению жжения, сухости и раздражения, по сути, к химическому ожогу покрывающих тканей.
Не заставляйте жевать жгучий продукт и не растирайте чесночным зубчиком область под носом при детском кашле или насморке. Слизистые и кожа при ОРВИ и без того сильно раздражены. Зачем травмировать их еще больше?
Польза и вред при употреблении в пищу[править | править код]
В небольших количествах только молодой чеснок стимулирует мужскую потенцию в сочетании с сельдереем, красным перцем или хреном, что давно и хорошо известно в южном средиземноморье (Франция, Италия), в Грузии. Чеснок, точнее его действующее вещество — аллицин воздействует на головной мозг человека таким образом, что нарушает (замедляет) временно передачу нервных импульсов. Наиболее богат аллицином старый подсушенный чеснок, а также маринованный или квашенный в составе других солений который часто является деликатесной закуской. Сильные дозы чеснока могут вызвать тяжёлую головную боль, потерю координации и реакции, а также ясность мышления. Лучше всего очень умеренное и редкое применение чеснока. Тем кто практикует медитации так же стоит ограничить употребление чеснока так как это резко снижает глубину транса и способность проведения активной работы в трансовом полусне-полубодрствовании, особенно в те моменты когда требуется быстрая работа и мощное воздействие на континуум. Продвинутые шаманы Монголии и Тибета вообще испытывают рвоту при малейшем вкусе чеснока, так же как и инициированные получившие от них сиддхи. Чеснок используется при выходе из длительного лечебного голодания в качестве профилактического средства, а также в составе специальных растительных диет.
Польза
- Укрепляет иммунитет. Поэтому в первую очередь его свойства используют для профилактики вирусных простудных заболеваний. Если ребенок все-таки заболел, отведите его к врачу, а не кормите чесноком в надежде на быстрое излечение.
- Можно использовать в качестве противоцинготного средства в сочетании с другими полезными продуктами.
- Подходит для детей, которые плохо кушают, так как стимулирует аппетит.
Народная медицина использует чеснок для лечения:
Средство используют и для избавления от паразитов.
Рецептов лечения чесноком различных болезней существует немало. Но многие из них не подходят для детского организма и могут принести больше вреда, чем пользы
Важно знать меру
Овощ имеет следующие свойства:
- антибактериальные;
- противоглистные;
- противоцинготные;
- иммуностимулирующие;
- дезинфицирующие;
- антиоксидантные;
- противовирусные;
- противовоспалительные.
Чеснок – здоровая, полезная пища, которую можно и нужно включать в рацион ребенка, но не лекарство.
- Тяжелая пища, и желудочно-кишечный тракт малышей просто не готов к ней. Поэтому грудничкам чеснок нельзя давать ни в коем случае.
- «Злой» продукт, раздражающий слизистые оболочки. Он противопоказан детям с гастритом и другими заболеваниями ЖКТ. Слизистые у детей очень чувствительные, и свежий овощ может вызвать неприятные ощущения и даже боль во время жевания.
- Аллергия и индивидуальная переносимость.
Ребенку может просто не нравиться вкус. Если родители попытаются запихнуть в него чеснок насильно, никакой пользы это не принесет. Это вызовет у малыша стресс, спровоцирует тошноту или рвоту. Закономерный итог: ребенок возненавидит чеснок и не станет его кушать, даже когда вырастет.