Беседа про ледоход для детей

Миф № 4. Напитки на яйцах всегда доминируют над напитками «сухой встряски».

Ложь. Оказывается, что напитки, которые содержат только яичные белки, извлекают выгоду из сухой смеси (то есть, встряхивания безо льда), но всё наоборот с напитками, которые содержат целые яйца.

Какое же отношения имеет «миф» ко льду?

Сухое встряхивание не такое уж и сухое или влажное, тут идёт речь о температуре. Любой пекарь знает, что сделать пену из яичного желтка, комнатной температуры, легче, нежели, когда он охлаждённый, поэтому сухое взбалтывание создаст пенистый напиток, на основе яичных белков.

Пенка из всего яйца отличается, потому что она содержит жир яичного желтка и уже не так важна его температура.

Но это не меняет тот факт, что эти два отдельных процесса взбалтывания, являются огромным геморроем для бармена, поэтому вот несколько советов для приготовления изумительных напитков на яйцах, без особой заботы о сухом взбалтывании.

Только для напитков на яичном белке.

Угадай с кислотой. Кислота помогает стабилизировать пену яичных белков. Бармен Эндрю Кэмерон говорит, что для большого замеса Pisco Sours ты можешь предварительно взболтать яичные белки со сливками тартар / с винным камнем и затем добавить при взбалтывании коктейля, эту пену вместо свежо-взбитого яичного желтка.

Используй сифон для взбитых сливок. Яичная пена представляет собой эмульсию. Но она содержит не только воду и масло. Так же важную роль в текстуре играет воздух. Для того, что бы гарантировать удивительно гладкую пенку, используй взбиватель ISI заряженный N2O, для того, что бы приготовить идеальную пенку для Ramos Gin Fizz.

Для напитков из целых яиц.

Очень жирный. Сухое встряхивание целого яйца не поможет для формы пенки, но это позволит тебе получить эмульгирование яйца с меньшим количеством таяния льда. Если твой напиток получился немного водянистым, тогда не бойся добавить одну или две барных ложки растительного масла. Напитки на яйцах представляют собой эмульсии и это является правильным балансом между жиром и водой, что и создаёт идеальную текстуру.

Волшебные порошки

Обрати своё внимание на растительный сироп, если у тебя имеется такой, или добавь чу-чуть гидроколлоидной ксантиновой смолы, бактерия, полученная загустителем, часто используется в безглютеновой выпечке и весь секрет кофейных напитков во взбитых сливках

Расширение воды

Так как вода расширяется при охлаждении, плотность льда (т. е. её твёрдой формы) меньше, чем у воды в жидком состоянии. Другими словами, данный объём льда весит меньше, чем тот же объём воды. Сказанное отражает формула m = ρV, где V — объём тела, m — масса тела, ρ — плотность вещества. Между плотностью и объёмом существует обратно пропорциональная зависимость (V = m/ρ), т. е. при увеличении объёма (при охлаждении воды) одна и та же масса будет иметь меньшую плотность. Данное свойство воды приводит к формированию льда на поверхности водоёмов — прудов и озёр.

Предположим, что плотность воды равна 1. Тогда лёд будет иметь плотность равную 0,91. Благодаря этой цифре мы можем узнать толщину льдины, которая плывет по воде. Например, если льдина имеет высоту над водой 2 см, то можно сделать вывод, что её подводный слой в 9 раз толще (т. е. 18 см), а толщина всей льдины — 20 см.

В районе Северного и Южного полюсов Земли вода замерзает и образует айсберги. Некоторые из этих плавающих ледяных гор имеют огромные размеры. Самым крупным из известных человеку считается айсберг с площадью поверхности 31 000 кв. километров, который был обнаружен в 1956 году в Тихом океане.

Каким образом вода в твёрдом состоянии увеличивает свой объём? За счёт изменения своей структуры. Ученые доказали, что лёд имеет ажурное строение с полостями и пустотами, которые при плавлении заполняются молекулами воды.

Опыт показывает, что температура замерзания воды с увеличением давления понижается примерно на один градус на каждые 130 атмосфер.

Известно, что в океанах на больших глубинах температура воды ниже 0 ºС, и тем не менее она не замерзает. Объясняется это давлением, которое создают верхние слои воды. Слой воды толщиной в один километр давит с силой около 100 атмосфер.

Сочинение 2

Как известно: «У природы нет дурной погоды!» Я полностью согласен с этой фразой. Я очень люблю все времена года. В каждом сезоне есть нечто неповторимое и прекрасное. Летом — журчание теплой речки и невероятный запах цветов. Осенью — всевозможные оттенки желтого на каждом дереве. Весной — свежий воздух и пение прилетевших птиц. Зимой — пушистый снег и морозная погода.

Самое мое любимое время года, наверное все таки зима. Я слышал, что многие не любят этот сезон из-за того, что очень холодно. Но ведь именно зимой нам доступно столько веселый и интересных развлечений, столько игр и забав на улице, в которые нельзя играть 9 месяцев в году.

Мне повезло и в районе, где я живу очень развита игровая зона, поэтому зимой я успеваю покататься и на санках, и на коньках, и на лыжах, и на снегокате.

Около моего дома есть большой каток. Он новый и современный, там внутри установлено специальное оборудование, которое поддерживает лед в твердом состоянии, когда погода идет к потеплению. Каток у нас очень красивый : на стенах много красивых картинок, а по кругу пущено большое количество гирлянд. Каждый вечер здесь включат музыку и прожектора. Мы с семьей часто ходим сюда.

А если чуть-чуть пройти от дома, то вы увидите лес. Там воздух всегда свежий-свежий. Зимой мы ходим сюда на лыжах, а по пути подкармливаем белочек.

Еще около дома у нас есть большая горка. Это самое любимое место всех детей. Здесь зимой всегда много ребят. В начале зимы кто-то всегда заливает часть горки, и за ночь там образуется лед. Весь день детвора катается на этой горке. Кто-то приносит с собой санки, кто-то ледянки, а кто-то катается с этой горки на обычных картонках. Мы с одноклассниками всегда приходим сюда после школы и катаемся прямо на ногах.

Если погода позволяет — снег липкий, то внизу горки мы строим больше крепости. Делаем с ребятами 2 замка друг напротив друга и после этого устареваем бои снежками. Одна команда против второй. Сперва мы делаем себе батарею снежков — подготавливаем арсенал, затем ведем обратный отсчет и начинаем войну. Борьба о последнего! Победитель у нас только один!

А малыши недалеко от нас строят снеговиков. Получается у них здорово, хотя им никто не помогает. Они уже сделали снего-маму и снего-папу. Выглядят они очень реалистично — нос-морковка, колпаки, шарфы — все как надо! Молодцы!

Разве зима ни самое веселое время года? Зимой очень много интересного и веселого! Я очень люблю зиму!

Вариант №2

Лед легко встретить в природе. Зимой при низких температурах воздуха вода, находящаяся на поверхности земли, замерзает. Водоемы покрываются льдом. Лед вещество прочное, но очень хрупкое. Ходить по замерзшим рекам и озерам запрещено. Лед покрывает водоем не равномерно. В разных местах толщина льда отличается. Есть более толстый слой – возле берега. Более тонкий слой в местах течения. Ледяная поверхность под тяжестью может очень легко треснуть. Кататься на коньках можно на специально залитых площадках – катках.

Днем пригревает солнышко и от тепла лед начинает таять, образуются лужи. Но в ночное время температура воздуха снова опускается ниже нуля градусов и вода замерзает — образуется лед. Т.е. лед очень легко превращается в воду и также легко вода превращается снова в лед. Гололедица – это чуть подтаявший лед на тротуарах и пешеходных дорожках. Такая дорожка очень скользкая

Ходить во время гололедицы нужно очень осторожно

Во льду молекулы расположены очень близко друг к другу. Поэтому, при замерзании вода легко принимает форму емкости, в которую была налита.

Плотность льда меньше плотности воды, поэтому лед не тонет, т.е. он легче воды, а значит, всегда плавает на ее поверхности. Огромные глыбы льда, отколовшиеся от айсбергов, несмотря на свои размеры, также плавают на поверхности океанов.

Лед прозрачный, поэтому через него с легкостью проходит солнечный свет. Через замерзшие окна лучи солнца также легко проникают в комнату. Жители водоемов, покрытых льдом, также получают солнечный свет через ледяную поверхность.

Лед не имеет запаха и цвета. Чистая замерзшая вода абсолютно прозрачна и ничем не пахнет. Лед специально готовят в формочках. С помощью таких льдинок можно охладить любой напиток или блюдо. Мешочек со льдом прикладывают к месту ушиба для ослабления боли.

1, 2, 3 класс, окружающий мир

Замороженная мумия человека

12. Наиболее сохранившиеся мумии были заморожены.

Ла Донцелла

От Анд до Альп, замороженные останки людей позволяют ученым всё больше узнавать о том, как люди жили сотни и тысячи лет назад. Одни из наиболее сохранившихся останков принадлежат 15-летнему подростку из племени инков, которого назвали Ла Донцелла (La Doncella) или Дева.

Предположительно девушку принесли в жертву около 500 лет назад, на вершине вулкана Льюльяйльяко, что находится в Аргентине. Девушку нашли вместе с другими детьми. Предполагается, что она умерла от переохлаждения.

Эци

Еще одна замороженная мумия — Эци — принадлежит эпохе халколита. Эту ледяную мумию человека нашли в 1991 году в Эцтальских Альпах около границы Австрии с Италией. Предположительно мумии — 5 300 лет.

Разница между идеально сбалансированным коктейлем и чем-то отдаленно напоминающим его, часто сводится ко льду. Ведь лед влияет не только на температуру. Еще присутствует неизбежный эффект разбавления. И, поскольку почти половина объема коктейля иногда заполняется льдом, наверно стоит обращать немного больше внимания на эти прозрачные кубики?

Если провести время в необычном коктейльном баре, вполне возможно услышать некоторые заблуждения по поводу льда и его свойств. Автор этой статьи постарался развенчать мифы, стоящие за холодным веществом.

Экскурсии в Санкт-Петербурге

По Питеру нужно гулять пешком и лучше всего с человеком, который любит и знает город. Я рекомендую экскурсии, которые проводит Дом культуры Льва Лурье. Сам Лев Лурье — историк, краевед и интеллектуальный символ Санкт-Петербурга. В его Доме культуры работают такие же влюбленные в город люди. Их экскурсии проходят по Невскому, Петроградке, Васильевскому острову и другим знаковым местам. Афиша и цены есть на главной странице сайта.

Если хотите пройти в закрытые для свободного посещения места, советую проект «Открытый город». Они помогут заглянуть в особняки, шикарные дворцы, знаменитые усадьбы и промышленные здания. Все экскурсии бесплатные, но проходят только в туристический сезон — с весны по осень. Перед посещением изучите правила посещения.

Миф № 5. Взбалтывание мартини с джином “Bruises”.

Дело в том, что взбалтывание напитка быстро достигает равновесной температуры и она значительно ниже точки замерзания воды. Для взболтанного напиток, чтобы достигнуть той же самой температуры, бармен должен взбалтывать его в течение почти 2 минут.

Из-за физики и массы, более холодный напиток превращается в более разбавленный, так как лёд не охлаждает, а просто тает. В тесте разработанным Гизмодо, перемешанный коктейль был готов на 48 раз, а его взболтанный близнец на 65 раз.

Получишь ли ты холодный и хорошо взболтанный напиток, если будешь его долго трясти?

Эти два напитка, вероятно, будут разные на вкус, потому что из-за сильного встряхивания напиток станет газированным. Несмотря на то, что крошечные пузырьки, которые влияют на текстуру, относительно быстро рассеются, на молекулярном уровне атмосферный кислород и углекислый газ будут оставаться растворенными. Остается вопросом, это ли даёт такой заметный эффект на вкус, но конечно это вполне возможно.

Краткое объявление.

Эти маленькие лакомые кусочки льда, действительно только верхушка айсберга… ну, ты знаешь. Я считаю, что всегда нужно знать, как именно делается твой напиток. Имей ввиду, что реальные факторы, такие как изделия из стекла, комнатная температура, даже влажность, могут повлиять на твой результат.

Отдельное спасибо Майку, Ангусу, Эндрю, Дугу и Джимми за помощь в создании этой статьи.

Свободный перевод статьи от Kevin Liu специально для читателей нашего блога.

Где поесть в Санкт-Петербурге

Кафе и столовые. В Питере есть недорогие столовые, например сеть «Столовая № 1». Точки есть на Невском, на канале Грибоедова, Лиговском и Владимирском проспектах. Обед из двух блюд стоит в среднем 180 Р.

Другое популярное место — «Маркет-плейс». Там дороже, чем в столовой, но в общем цены тоже демократичные. Паста карбонара стоит 339 Р, бокал игристой кавы — 269 Р.

Рестораны и бары. Туристы в Петербурге едят и пьют на Рубинштейна — это целая улица баров и ресторанов. Если вы опытный турист и были во всех популярных барах, загляните в телеграм-канал «Нерубинштейна»: там рассказывают о хороших питерских ресторанах.

Местные облюбовали квартал в районе станций метро «Площадь Восстания» и «Чернышевская» — улицы Кирочную, Некрасова, Жуковского, Маяковского и другие близлежащие. На Некрасова много популярных среди молодежи баров. На Маяковского находится модное кафе Aster, а на Кирочной — ресторан Birch, который многие гурманы считают лучшим в городе. В нем нужно обязательно заранее резервировать стол, блюда стоят от 650 Р.

Мне в этом районе больше нравятся гастробар Duo на Кирочной, ресторан «Гастроли» на Пестеля, рюмочная «Каморка» на Некрасова. В других местах — «Кузня» и Cococo на Новой Голландии. Из бюджетных заведений я люблю закусочную «Косуля» на Караванной, в двух шагах от Невского. Там можно сытно пообедать и выпить на 1000 Р.

Если будете в Петербурге в апреле, попробуйте корюшку. Когда ее продают на рынках и уличных лотках, город пахнет огурцами. Мне корюшка кажется подснежником среди рыб: она появляется после зимы и нежна на вкус.

Петербург — рай для визуала. Это касается и еды

Кофе и булки. Питер — это кофейни, пекарни и пышечные. Пышками здесь называют пончики. Старейшая «Пышечная» на Большой Конюшенной — любимый туристами аттракцион в духе Back in USSR. Там пышки по 20 Р, кофе со сгущенкой из титана, нарезанная бумага вместо салфеток. Иногда очередь стоит чуть ли не до Невского проспекта.

Я хожу в две сети пекарен: «Буше» и «Булочные Вольчека». «Вольчека» люблю за множество точек и одни из самых низких в городе цены. Адреса и стоимость пирожных и выпечки есть на сайте. В «Буше» мне нравятся их главный хит — вензель с малиной — и доброжелательность сотрудников: они могут испечь булку специально для вас, если ее нет на витрине.

Уличная еда. В Петербурге едят шаверму, а не шаурму. Здесь это королева уличной еды. «Шаверма» на углу Литейного и Невского — одно из самых старых заведений. Оно считается проверенным, потому что туда часто заходят перекусить полицейские. Шаверма в пите стоит от 220 Р, в лаваше — от 270 Р.

Ход НОД.

I.Организационный момент

1. Введение в игровую ситуацию.

Чтение отрывка из сказки «Снежная Королева». Ребята, о ком говорится в этой сказке?Снежная Королева приготовила специально для вас необычные мешочки, подойдите к столам и рассмотрите, что в них лежит. Что это? (Это кусочки льда). Она ничего не знает о свойствах льда и просит у нас помощи. (Слайд №1) На экране Снежная королева с обращением к ребятам.

II. Основная часть

1. Рассматривание кусочков льда.

Воспитатель: потрогайте кусочки льда руками, какие они?

— На ощупь лёд тёплый или холодный? (Холодный).

— Прозрачный или нет? Видно ли что-нибудь через льдинку? (лед прозрачный, через тонкий кусок льда можно смотреть).

— Какая льдинка на солнце, в свете лампы? (Блестит, сверкает, переливается).

— Хрупкий или нет? Можно ли сломать льдинку? (Тонкие кусочки ломаются, толстый лёд – нет).

— Что происходит с кусочком льда, который вы взяли в руки? (Он начинает таять, превращается в воду).

— Из чего же получается лед? (Из воды).

Вывод:лед – это замерзшая вода. А что еще образуется из воды, если её остудить, заморозить или нагреть? (Снег, иней, пар).

2. Игра «Цветик-семицветик».

Воспитатель: Снежная Королева подарила нам еще один необычный подарок. Она приготовила его сама (кусочки цветного льда). Как вы думаете, как она его сделала? (высказывания детей).

Воспитатель: это кусочки цветного льда. Его можно сделать, добавив гуашь в воду и заморозить её.

— Какого цвета лёд получился у Снежной Королевы? (Красный, оранжевый, жёлтый, зелёный, голубой, синий, фиолетовый).

— Какой рисунок можно составить из этих кусочков льда? (рассуждения детей)

— Давайте вместе сложим цветик-семицветик на подносе.

Дети выкладывают цветок из семи лепестков (кусочков льда).

— Смотрите, какой красивый у нас получился цветок. Как вы думаете, он понравится Снежной Королеве? А теперь давайте пройдем на ковёр, сядем и немного поиграем.

3. Игра «Вода – не вода»

Воспитатель: я называю слово, если оно обозначает то, что содержит воду, вы хлопаете в ладоши. Если слово обозначает предмет или явление, не имеющее отношения к воде, вы качаете головой в стороны. (Лёд, камень, иней, ветер, лужа, радуга, стол, снег, огонь, облако, дождь, песок, море, земля, озеро).

— Молодцы! Все старались быть внимательными и справились на отлично.

4. Игра «Что хорошо, что плохо». (Слайд №2)

Воспитатель: скажите, что хорошего в том, что вода может замерзнуть в лёд? Чем полезен лед?

— Что можно делать на катке, залитом льдом? (На льду можно кататься на коньках).

— Когда можно перейти через речку пешком? Почему? (Зимой можно перейти по льду реку).

— Как можно остудить напиток? (Можно остудить напиток, кинув туда кусочки льда).

— Что прикладывают к ушибу, чтобы ослабить боль? (Можно приложить лёд к месту ушиба, чтобы ослабить боль).

— Что плохого, когда вода замерзает в лёд? (Можно поскользнуться, упасть на льду, в гололёд часто случаются аварии на дорогах, если съесть сосульку, заболит горло, лед намерзает на ветках, проводах и они ломаются и т. д.)

5. Опыт «Как тает лед?»

Воспитатель: ребята, мы с вами пришли к выводу что лёд – это замерзшая вода. А когда мы можем увидеть лёд? (Зимой).

— А если мне лёд нужен летом? (Заморозить воду в морозильнике).

— Как изо льда получить воду? (Нагреть лёд на огне, в руках, в воде).

— Давайте попробуем провести опыт. Подойдите к столу. Что вы на нём видите? (Лёд и два стакана разного цвета).

— Потрогайте их. Что вы заметили? (Один стакан с тёплой, а другой – с холодной водой).

— Бросьте один кубик льда в желтый стакан. А другой – в зелёный. Где лёд тает быстрее? (В желтом).

— Почему? (В тёплой воде лёд тает быстрее).

— Лёд тяжелее или легче воды? (Легче).

— Почему вы так решили? (Лёд не тонет, плавает на поверхности).

III. Рефлексия (Слайд №4) Снежная королева благодарит ребят за помощь.

— Что нового, интересного вы узнали о льде и его свойствах? Варианты ответов детей.

Литература, 5 класс: список произведений на лето

Школьная программа для пятиклассников подразумевает изучение различных жанров, как русской, так и зарубежной литературы. Сюда входят проза, пьесы сказок, поэзия. Чтобы школьнику легче было учиться в течение года и не испытывать чрезмерные нагрузки, которые могут привести к общему утомлению, ухудшению зрения, повышению внутричерепного давления и прочим заболеваниям.

Чтобы успеть за лето осилить весь список того, что задано по литературе, пятикласснику придется читать не меньше 7-10 страниц ежедневно

Это важно учитывать, если кому-то из школьников придется закапывать глаза для расширения зрачков и диагностики болезней глаз. Обычно эту процедуру врачи откладывают на лето, чтобы не вмешиваться с прохождением диагностики в учебный процесс

После процедуры школьник не сможет читать от 7 до 15 дней, поэтому этот факт нужно учитывать.

Самым большим по объему произведением для изучения в 5 классе является произведение Д.Дефо «Жизнь и удивительные приключения морехода Робинзона Крузо». Чтобы прочитать его, пятикласснику понадобится не меньше чем треть летних каникул. Вообще рекомендуется вначале читать объемные и сложные произведения, а коротенькие рассказы, басни и очерки оставлять «на закуску».

Список произведений по русской литературе для изучения в 5 классе выглядит так:

Александр Сергеевич Пушкин «Сказка о спящей царевне» и другие сказки (представлять произведения писателя и поэта бессмысленно, его знают даже малыши).
Русские народные сказки «Василиса-Прекрасная» и прочие (детям пятого класса можно читать летом любые народные сказки, но не забывать при этом, что в программе есть еще много других произведений).
Михаил Зощенко «Великие путешественники» (следует отметить, что у Зощенко найдутся рассказы на все группы школьников).
Николай Васильевич Гоголь «Майская ночь или Утопленница» (по этой повести даже снят кинофильм. Это таинственное, мистическое произведение русской классики тесно переплетено в реальностью).
Василий Жуковский, сказка «Финист – Ясный Сокол» (дети знают, что по мотивам этого произведения даже снята детская киносказка).
Александр Иванович Куприн «Чудесный доктор».
Константин Паустовский «Кот-ворюга» (все произведения этого автора интересны, легкочитаемы и наделены глубоким смыслом).
Андрей Платонов «Волшебное кольцо».
Виктор Астафьев «Васюткино озеро».
Василий Белов «Скворцы»

А вот список произведений для изучения в 5 классе по зарубежной литературе.

Даниэль Дефо «Жизнь и удивительные приключения морехода Робинзона Крузо».
Легенды и мифы Древней Греции (цикл небольших рассказов о Греческих богах и прочих мистических персонажах).
Астрид Линдгрен «Приключения Калле Блюмквиста».
Марк Твен «Приключения Тома Сойера».
Редьярд Киплинг «Кошка, которая гуляла сама по себе».
Джани Родари «Сказки по телефону».
Джон Роналд Руэл Толкин «Хоббит или туда и обратно».
Оскар Уальд «Роза и соловей».
Вильгельм Гауф «Карлик Нос».
Сказки Ганса Христиана Андерсена.

Планеты льда

9. Лёд есть не только на Земле.

Вода состоит из водорода и кислорода, а этих элементов достаточно в нашей Солнечной системе. В зависимости от их близости к Солнцу разные планеты в нашей Солнечной системе имеют разные объемы воды. Например, Юпитер и Сатурн находятся далеко от Солнца, и на их спутниках намного больше воды, чем на Земле, Марсе и Меркурии, где из-за высоких температур, водороду и кислороду сложнее создавать молекулы воды.

Европа — спутник Юпитера

У дальних планет есть несколько замороженных спутников, один из которых называется Европа – 6-й спутник Юпитера. Этот спутник покрыт несколькими слоями льда, общая толщина которых составляет несколько километров. На поверхности Европы были обнаружены трещины и волнистости, которые, вероятно, были образованы волнами подводного океана.

Энцелад —

Спутник Сатурна

Большие запасы воды на спутнике Европа позволили учёным предположить, что на нём может быть жизнь.

Видео: народные зимние игры «С уральскими тропами»

Очень хорошая подборка русских зимних игр. Хотя в видеоролике играют взрослые («Золотые ворота», «Дударь», «Как у дяди Трифона», «Сорвать шапку», «Конный бой», «Петушиный бой», «Кабаний бой», «Падение на доверие», «Калинов мост» и пр.), некоторые варианты воспитатель может адаптировать под старших дошкольников. Например, «Петушиные бои»: двое детей-участников прыгают на одной ноге в обозначенном пространстве (кругу), цель — вытолкнуть противника за пределы круга. Или игра «Сорвать шапку»: участники могут стараться сорвать друг с друга не шапку, а, например, картонную корону, одетую поверх головного убора. Главное — подключить фантазию.

Зимние народные забавы — замечательный способ разнообразить зимнюю прогулку в детском саду. Ребята получат массу позитивных эмоций и смогут больше узнать о своих национальных традициях. Главное — подбирать игры согласно возрасту детей, чтобы им было легко усвоить правила и периодически их менять, чтобы впечатления оставались яркими.